腐竹烘干机是一种环保节能的烘干设备。 干燥过程不会产生任何有害物质，也不会产生烟雾或明火。 可根据干燥物料的特性调节温湿度，智能化程度高。 干燥过程不需要专人监督。 物料干燥或达到干燥温度后，机组自动停机，达到节能效果。（推荐阅读：新鲜杏干多种烘干方式更推荐杏干烘干机）

将腐竹放入65°C的烘房中烘干。 这时候需要大量的水分。 水分不能在烘烤室内停留太久。 4小时后，腐竹内部应保持干燥。

再次降低烘房温度，控制在58℃，保持水分，干燥时间控制在6-8小时左右，等待烘房湿度降到15%以下，一般控制浴霸的湿度 10 ~ 13%。

值得注意的是，整个干燥过程需要注意温度控制。 温度太低会腐烂，温度太高会开裂，影响美观。 温度控制决定了腐竹的膨胀和表面的油脂、颜色等重要品质。