在生产，保存，运输和销售过程中，食物很容易被污染和变质。通常，可以使用常规技术（例如高温，风干，热烫，巴氏杀菌，冷冻和防腐剂）来实现食品的杀虫灭菌和防腐，但它们通常会影响食品的原始风味和营养成分。

微波杀虫杀菌是使食物中的微生物同时通过微波的热效应和非热效应的共同作用，使体内的蛋白质和生理活性物质发生突变，并引起微生物的生长发育。延缓死亡，从而达到食品杀菌保鲜的目的。

1）干燥。 微波干燥机可用于干燥面条，小吃，蔬菜，水果，肉，化学药品等。它可以在干燥过程中保持食物的味道和颜色。

2）灭菌。 在干燥过程中，真菌，真菌和其他物质可能会被微波干燥器杀死。杀菌过程中只需要70-105度，比3-5分钟内的传统方式低很多。

3）烘烤。 当我们将温度设定为120度以上时，可以烘烤食物。花生，葵花籽，芝麻等坚果可以用烘干机在较短的时间内烘烤。