疫情防控政策优化调整后，呷哺呷哺（0520）表示，受益春节消费市场回暖，呷哺呷哺品牌2023年春节总体营收比2022年春节增长1.26倍。茶饮单月售卖量方面，则刷新近两年内单月售卖历史记录，翻台率环比去年12月增长近3倍。大年初四更迎来客流最高峰，山西、山东、河南、河北、浙江等市场表现最突出，部分餐厅得益于之前储值会员的二次复购，更是录8翻成绩。
该集团旗下“凑凑火锅”品牌春节档，总体营收比2021年、2022年春节分别增长51%及21%，尤以二线及旅游城市业绩表现突出。凑凑无锡恒隆广场店更进入全国门店销售排名前三。此外，趁烧首店客流量也不断攀升，累计接客超千人次，销售额以日复合增长率62%持续上涨，大年初四1月25日翻台率最高，比12月低位期增长10倍以上。
呷哺呷哺品牌2023年春节总体营收比2022年春节增长1.26倍。当中天津、黑龙江等北方城市客流和营业额同比增长2倍以上，北京及河北等主力北方城市营业额仍保持1.5倍增长。集团位于浙江、湖北、湖南等南部城市在客流和营业额，同比2022年增长近3倍。截至1月24日，已有30家呷哺呷哺新店陆续登场。
国际市场方面，凑凑火锅自2022年1月进军新加坡后，目前已开设3家餐厅。呷哺呷哺海外第一店亦于1月25日落户新加坡，今年内计划新增六家门店，并将海外触角延伸至马来西亚。