牛腱

牛腱大家都是非常喜欢吃的，也喜欢自己在家里弄，看到别人弄到那个好吃，自己想在家里弄，牛腱的做法是什么呢？在卤牛腱之前是需要腌制的？腌制牛腱的方法是什么呢？卤牛腱需要多久时间呢？ 腌制方法： 把牛腱一切为二，用竹签在上面拙洞，密度高一些。 先用盐涂抹牛腱全身，放在一旁静置15分钟。 把香料与料酒、老抽、糖混合在一起，再抹在牛腱上