为期三年的盐田梓艺术节于2019年年底正式揭幕，是本地首个以艺术、文化、古迹、绿色旅游概念融入西贡社区的大型文化项目。
踏入2021年，全球疫情仍然肆虐，第二届盐田梓艺术节改以网上形式举行，策展团队因此作了特别安排，推出网上展览、导赏团及活动等，务求令参加者能从多角度观赏展览。
来到最后一届的艺术节，主题是“人”，经历了过去两届的主题“天”和“地”，策展团队继续连结了村民与艺术家，在过程中，彼此付出了真诚和热情，将盐田梓这个小岛塑造成令人耳目一新的开放式博物馆 (Open Museum)，获得了市民和旅客正面的回响和赞赏！
回想第一届艺术节当中，我们经常看到访客充满喜悦的面容，听到他们的笑声，令我们深切明白艺术节带来巨大的感染力。借着近距离亲近大自然，凭感官的体验，为游人带来洗涤心灵的机会，反思自我的角色和责任，领会个中微妙的关系。盐田梓艺术节正好为访客带来一趟充满深度的艺术之旅。
庄子说：“天地与我并生，万物与我为一。”这正好代表着人和天地和谐共存的哲学。而作为“人”，顶天立地，就是一种肉身与精神连结的关系，可惜的是在人类发展的进程中，欲望无尽的伸延，为大自然带来严重的伤害，人与人之间关系渐见疏离冷漠，狂妄自大下，错失了一次又一次跟大自然修好的机会。
盐田梓艺术节作为一个平台也是一个载体，我们期望透过艺术节，人心能够重新连结，彼此增进了解和关怀，为上天赋予人类的一切，以及大地孕育生命之恩情而感恩，对大自然时刻抱着敬畏之心，学懂谦卑、学懂欣赏、学懂珍惜，延续生命的礼颂，共同追求人世间的美好，达致天地人和，共同创造更美好的未来。