白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。除饮用外尚可作药用，性清凉，能退热、降火，可治麻疹，华侨珍视之。欧美茶商也有用少量拼入高级红茶中以增加美观，提高价格。

将开水冲入盖碗中，待15~30s后倒出至公道杯中分茶后即可饮用。时间可依据个人喜好略作调整。

清目：白毫银针含有丰富的维生素A原， 被人体吸收后，能迅速转化为维生素A可预防夜盲症与干眼病。

抗衰老：白毫银针自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜。

降压：白毫银针加工形成的a-氨基丁酸具有降血压的作用。