取名罗马帝国皇帝的名字,拥有超乎你想像的集中力与力道,却依然平衡优雅,如果你喜欢NSG非常好的地块,请不要错过这里。
从tasting到开始写文案,中间大概又喝了500多支酒,回头再看自己的笔记,非常惊讶我写了这么多字,给的评价都是美好正面,是连自己都很惊讶的tasting note。Chénas在10个特级园村庄里面是最小的一个,整个产区只有100个小农左右,或许是充满锰与石英的80年老藤加上庄主崇尚自然的风格,居然可以酿出如此充满细节、高层次的酒,迷人的红色浆果混合胡椒与香料气息。去年因缘际会,我喝了许多挂着特级园的非一线勃根地大厂,却甚少让我有喝到wow一声,如这支高复杂度和尾韵的酒。
这个地块除了拥有Chénas的曼妙花香以外,还有特殊的牡丹香,沉稳耐人寻味、具有力量感的优雅果味,还交织着些许胡椒感,你或许会忍不住当作是北边勃根地的一级园架构。