Solé成立于1906年，坚持人手操作生产天然矿泉水，而且使用回收玻璃制造盛水的玻璃樽，支持环保。Solé的水源自意大利阿尔卑斯山的努沃伦托镇，当地的矿泉水远自罗马时代就已经被人类发现，自中世纪开始更以有益健康而闻名于世。水在受到良好保护的水源，通过地下石灰岩 - 白云岩形成的地质岩石，得到天然的过滤，是水中均衡的矿物质的来源。相传，气象之神的妻子太阳女神，育有四位风神，有一天现身于古代伦巴底的索蕾（Solé）水源，其后，当地的水便被世人称为神水，据说罗马士兵更曾到此地取水。
水不含任何微生物及纯洁度高。 钙和镁含量的比例是黄金3：1，入口微甘，也为水带来甜味，亦容易被人体消化和吸收。 这个比例有助于排出砾石和小肾结石，并有助于防止其扩大成长。水的矿物盐含量低，是一种极高质的天然矿泉水，适合日常饮用，特别适合低钠饮食，以及患有心脏病和高血压的人。
另一个特点是水的钙含量为 100 mg / l。 尤其适合在怀孕期间和青春期骨骼发育期间的人士，许多研究强调45％的全身钙在绝经后和老年人中流失，而钙在减少骨质流失中有重要作用。 除了作为骨骼和牙齿的主要成分之外，钙还是发挥神经组织功能和血液凝固的调节剂。