【特约记者陈欣如报导】你有发现不同地区水喝起来都不一样吗？硬水、软水对身体会有影响吗？理科太太在影片里仔细的介绍水的秘密！
如果今天带你去超商买一堆矿泉水，你可以喝的出来差别吗？出国旅游的时候，喝别国的自来水，有没有觉得味道不一样呢？其实，家里的饮用水会受到除菌的化学物质，比如说氯、氯氨，甚至水里面的水藻，还有地理环境的影响，用不同的水去做啤酒、泡茶，甚至煮高汤或火锅，都会因为矿物质的浓度影响到它的口感，当一升的水，里面含有超过120毫克的钙离子或镁离子的时候，我们就称之为“硬水”，它可以比较凸显啤酒花的苦味，味道也会比较浓郁，而软水做出来的啤酒是比较清淡的。言归正传，一般家庭的水，地理位置例如，中部、南部，水质的硬度就真的硬的比较明显，大楼里面的管线设备因为水会流过，所以也会影响到水，水里面的矿物质和身体的关系错综复杂，氯化物可以平衡小肠、肝脏和胆汁的关系，一点点的重碳酸盐跟氧化酶可以帮助消化，一点点的氟化物可以帮助你固齿，所以比较准确地来说，硬水没有不好，是看它硬到哪里，如果家中有小于3个月的婴儿的话，因为母奶中的矿物质含量其实没有那么多，还是建议用RO逆渗透的水来泡奶粉，比较适合婴儿脆弱的肠胃，长大之后，从自然的饮用水里面可以得到矿物质，当然是最好。
为什么用水壶煮水之后，会有水垢呢？其实是因为水里面的钙离子、镁离子和水里面的碳酸盐结合，形成碳酸钙跟碳酸镁的沉淀，所以实际上没有什么好怕的，但是如果水里面有硫酸盐、氯化物，是没有办法煮沸就被移除掉的。那滤过的水，到底需不需要重新再煮过呢？其实，要看你的滤水器的孔洞有多大，如果滤过之后，里面还是有细菌，当然还是要重新煮过比较安心，病毒之前是叫做滤过性病毒，是因为科学家发现，那种陶瓷的滤水器，病毒居然可以逃过孔洞，RO因为它是逆渗透，所以孔径其实小于1奈米，所以细菌和病毒其实都是过不去的，很适合有被害妄想症的新手爸妈们。
世界卫生组织WHO的规定，大肠杆菌群的数量是0 cfu/ml，它的0不是说真的100％无菌，而是去取样之后，它的群是0，WHO也规定说，生菌群数也是0 cfu/ml，但是台湾地区大肠杆菌群数是6 cfu/ml，总生菌群数是100 cfu/ml，这毕竟只是参考点，对婴幼儿来说大肠杆菌是0 cfu/ml，对我们来讲还是稍微安心一点，RO逆渗透可以去除大部分的杂质重金属，它有极限，因为它除不了氯和三卤甲烷，所以还需要加装活性碳的滤心，在挑选滤水器时最好挑选复合式滤芯的，才能互补各种滤心的不足。