鲟鱼

鱼有着悠久的发展历史，常常以食肉为主，较大的体格和超强的攻击性是它们的特点，大型鱼类更是恐怖的存在。淡水鱼是生活中最常见和食用最多的鱼类，你知道世界上最大的淡水鱼种类是什么？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍世界上最大的淡水鱼种类就是鲟鱼，体长可达7米多，虽然比起世界上最大的动物要小很多，但跟一般淡水鱼比起来，鲟鱼真的大的吓人。让我们一起来了解下吧

缺氧：鲟鱼对氧气的需求量比较高，如果水中的氧气较少，它们就会出现死亡的情况。不适应新环境：鲟鱼的品种很多，不同的品种习性也是不同的。如果鱼缸内的环境不适宜它们生长，那么它们也会出现死亡的情况

鲟鱼是史前的. 它被一排排锋利的骨盾或称为“按钮”的板所覆盖，而不是鳞片. 它们是软骨的，没有内部骨骼. 曾经在美国盛产，并出口到欧洲 到19世纪末，他们的数量急剧下降 如今，野生鲟鱼几乎不可能获得. 白鲟鱼和绿鲟鱼现在在西海岸进行有限规模的捕捞，大多数鲟鱼都是在加州养殖的. 市场大小为18至22磅，它们以子弹(H&G，尾巴，去掉鳍). 养殖白鲟鱼比绿鲟鱼味道更温和、更细腻. 肉质与鸡胸肉相似，又瘦又紧实. 生肉呈淡粉色，煮熟后呈白色. 鲟鱼养殖在池塘和封闭系统水箱中，排放到周围水道的废水最少. 人工养殖的白鲟鱼通常比野生的小，需要10到12年才能达到市场规模.