愈创木酚是一种具有刺鼻气味的油状黄色液体，通过蒸馏木焦油或木杂酚油获得。
愈创木酚存在于木质素热解产生的木烟中。这种化合物有助于许多物质的风味，如威士忌和烤咖啡。
天然愈创木酚还用作香料和抗氧化剂，用于食品和日用化学品的合成、香兰素和医药中间体愈创木酚是一种具有刺鼻气味的油状黄色液体，通过蒸馏木焦油或木杂酚油获得。
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