DAY 74 周三，阴天，小雨

没有出门。说下周一去买菜的事情。先上图。

我的第一反应是小时候吃的“芥蓝头/芥兰头”，形状有点像，但紫色实在是第一次见……

额，看了旁边青绿色的款式，我大概猜就是它了。但英文实在是搞不懂。不过这边紫色的菜不少：紫色的包菜、紫色的椰菜花、紫色的茄子、紫色的番茄等等。

为了进一步鉴定，花了3个大洋。因为芥蓝头小时候不是经常吃，印象不深刻。

大概3、4个拳头大
切开有点像白萝卜
剥皮的时候像西蓝花梗

煮熟吃的话介乎于白萝卜和沙葛中间，微甜。但是梗的纤维真的很粗，卡脖子那种，只能交给食草动物。

网上查了一下，Kohlrabi这个单词是德文转过来，是kohl包菜+rabi萝卜……嗯，确实。

另外一个是甜菜，前几天说过。甜菜头吃过，甜菜梗怎么能丢掉！

砧板染色
煮熟的甜菜竿

吃的时候发现有点似曾相识：和广东的莙荙菜很像，也是微甜，叶片肥大。网上查了，发现还真是同一种植物，大类上都是甜菜。只是甜菜根的糖分积聚在块根上，而莙荙菜积聚在肥大的叶茎上。

众所周知……莙荙菜是通便的。

总之第二天，上厕所很畅快；加上无法被代谢的红色素，尿尿也是红的（离大谱）。