原标题：赤砂糖≠红糖，真假分不清？带你见识真正的有机红糖是啥样！

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有机红糖

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市场上有一种外观与红糖相似，效果却不同的赤砂糖，非常容易混淆人们的视线。

虽然跟红糖一样，都是用甘蔗做原料制作，但赤砂糖是制作白砂糖时未脱色的下脚料，不仅没有什么用，喝了还特别容易胖。

所以选红糖，一定要看对眼！不仅要找对的，还得挑好的！

经过千挑万选，今天给你带来了有机红糖，甄选有机甘蔗做为原料，需要十几斤的甘蔗料才能出1斤有机红糖，每天一包，温润身体哦！

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开水冲泡后，有机红糖慢慢溶化在水中，特有的焦香和甘蔗的甜味扑鼻而来。

喝上一口，味道清甜且不齁嗓子，就像在喝低糖版的甘蔗汁一样，温润爽口。

01

赤砂糖≠红糖 这么多年都吃错了

去超市转一圈下来，红糖种类很多，除了混迹于红糖队伍中的“李鬼”赤砂糖。

还有一种是用甜菜或者砂糖熬制的，价格自然便宜许多，但是营养成分低，入口有渣还腻口。

既然赤砂糖不是红糖，那么，红糖到底是什么样子的呢?

曾有书籍描述红糖“凝结如石，破之如沙”。也就是，红糖成型之初为块状，碾碎之后呈现沙状。

02

原料甄选于海拔1200米自建甘蔗基地 

作为红糖的原料，甘蔗的品质决定了红糖品质。

众所周知，云南省是我国甘蔗生产主产区之一，纬度低、海拔高、温差大，使得甘蔗的品质亦是相当好。

这款有机红糖所用的原料，来自云南省临沧市镇康县甘蔗种植基地。

土壤经过调理培育，提升了肥力、营养，有利于甘蔗的健康生长和糖分积淀。

严选海拔1200米以上甘蔗，让甘蔗都受到充足的阳光照射，不施肥、不打农药，遵循自然生长法则，更是获得了有机认证。

由于甘蔗基地地势偏高，根本无法进行机械化作业，全靠老伯伯人工种植，年产量非常少，一年只产一季，产出的甘蔗清甜多汁不腻口。

原料的差异化，也决定了红糖价格从几块到几十的差别，对于有机红糖来说，这只是刚刚开始！

03

1:1科学配比 温润清甜

青皮甘蔗+红皮甘蔗，两种甘蔗1:1配比。

有句俗话叫做：白霜老秋蔗。

表皮上覆盖的这层白霜，富含二十八烷醇，有经验的师傅榨甘蔗汁都连皮带肉一起榨，因为这样才能更营养。

为了保证新鲜和养分，甘蔗从采伐到压榨成汁，不会超过12小时。

经过初虑、澄清、精滤……过滤掉其中的渣滓，只留下清澈的甘蔗汁，虽然过程繁琐，但是统统控制在2个小时以内完成，大幅度避免因时间过长，甘蔗汁氧化变黑，影响品质。

04

传统古法熬制 拒绝香精/色素/防腐剂

得到了淳朴的甘蔗汁，接下来就是制作红糖的重头戏——熬糖！

延续千百年的古法熬制工艺，18口锅连环锅一字排开，用土砌的直风灶烧烫，甘蔗汁需要从灶头这边的锅依次舀到那头的尾锅，期间火不能灭，锅不能干。

熬煮过程中，随着不断搅拌，水分渐渐蒸发、糖分浓度增加，蔗汁的颜色、粘稠度也慢慢发生着变化。

等到甘蔗汁快要成浓稠浆状，就该起锅啦！

这个时候，起的太早糖不成型，起的太晚会有焦糊味，而这一早一晚的起锅时间，作为有经验的制糖人，自然都了然于胸！

在熬制过程中，不添水、香精、色素、防腐剂，十几斤有机甘蔗方才提炼出1斤有机红糖，蔗香浓郁，还更好保存。

05

原味、老姜、大枣3种口味 营养又温和

有机红糖除了具备糖的功能外，几乎保留了甘蔗中的全部成分，含有维生素、铁、锌、锰、铬……微量元素，真的很有营养了！

这还没完，为了提高有机红糖的营养程度，还能满足不同人群的口味。

这款有机红糖还选用了高山小黄姜、新疆大枣，破壁成粉，入料于有机红糖之中。

老姜红糖，细品之下有淡淡姜的辛辣，但又刚刚好，即便是对姜味敏感的也能接受，喝完身体暖暖的，很舒服；

大枣红糖，红糖加上大枣的果香，甜而不腻。

06

多种做法，教你花式吃有机红糖

【有机红糖鸡蛋】

每天一碗，可让身体温暖，增加能量，让身体更顺畅。

1.一碗水倒入锅中，水里出现水泡后，打入鸡蛋。

2.待水开，鸡蛋熟后，加入一包有机红糖。

3.熬煮1分钟后，捞起鸡蛋，倒入汤汁即可食用。

【红糖小米粥】

小米+红糖，十分适合全家老小一起食用。

吃法简单，在熬好的小米粥中加入适量红糖，搅拌溶化后，即可食用。

【五红汤】

1.红豆提前浸泡3小时。

2.把红豆、红枣、红皮花生和枸杞淘洗干净后，放入锅内。

3.加入适量的水，大火煮开，再小火熬30分钟。

4.加入一包有机红糖，大火熬煮1分钟后即可出锅。

今天选择的这款有机红糖，一大包里面有10个独立小包，一次一包刚刚好，剩下的存放在包装自封袋里，减少红糖受潮结疙瘩。

有机红糖一共有老姜、大枣两种口味，市场价29.9元/袋，一袋10小包，现在下单买二赠一。多囤几包，每次换着喝，暖身又暖心。

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