（来源：广西壮族自治区文化和旅游厅）
最近，广西人终于理解了
东北人看到冻梨摆盘的感觉
因为，看到了切片甘蔗
现在，广西的甘蔗也火了
率先抵达的东北老铁，
已经在认真学习“广西科目N”！
砍甘蔗、削甘蔗的必修课，
老铁们分分钟“拿捏”，
你什么时候来学习？
一到冬季，“砍甘蔗”就成了广西的热词。
来宾作为全国重点粮食和糖料蔗生产基地，享有“桂中粮仓”“中国糖都”美誉。每到秋冬季节，是甘蔗丰收的季节，也是来宾最为热闹、甜蜜的时刻。
△广西来宾甘蔗林茂密成荫。（总台央视记者钟锋拍摄）
每到收获的季节，本地人忙于收获，更有远在贵州、四川的农民朋友们，远赴广西来砍甘蔗。
▲图源/小红书@学计算机的怨种女学生
步入甘蔗田，放眼望去成林成片的甘蔗井然有序地屹立在田野之中，微风轻拂，甘蔗叶随风轻轻摇曳，宛如一片绿色的波浪在田野中起伏。
▲图源/央视时政
▲图源/公众号@来宾融媒
▲《这里是来宾》视频截图 图源/来宾融媒
目前，来宾甘蔗种植面积达170多万亩，主要分为糖蔗、黑蔗、黄皮蔗等品种，其用途各有不同。
糖蔗作为制糖的原料，它的身影在每个制糖厂中都不可或缺。而黑蔗和黄皮蔗属于果蔗，可以直接食用。
冬日吃甘蔗是大补，特别是口干舌燥的时候，啃一节甘蔗，就全身舒坦。
▲图源/小红书@旺甜甜果地生活
“啃甘蔗”，广西人的灵魂吃法，用膝盖处“ǎo”（掰）断甘蔗，用嘴去皮，就可以“开啃”，甜蜜的汁水溢满嘴角，水润水润的清甜，真是美到心坎里。
▲图源/小红书@旺甜甜果地生活
除了原始的吃法以外，甘蔗还有各种奇妙的吃法。榨甘蔗汁、烤甘蔗、煲汤、做菜……
▲图源/小红书@阳熙.w🦈
▲图源/小红书@木木
如果你想体验来宾市的甜蜜时光，那么现在就是最好的时机。从南宁出发，坐上高铁只需40多分钟即可抵达来宾市。
▲圣堂湖 图源/小红书@女人四十加
▲平兰顶 图源/韦佳宏 摄 （小红书@韦喂魏维）
在这里，你可以爬山看云海、体验瑶浴、泡温泉等丰富多样的活动。来宾市的冬天，绝对会让你流连忘返，留下难忘的回忆。
▶目录◀
01 观山云海 邂逅绝美山水
02 休闲康养 探秘世界瑶都
03 古镇漫步 体验悠闲时光
04 吃在来宾 寻味乡愁滋味
▶游玩线路推荐◀
✔登山观云海线
圣堂山——金秀银杉森林公园——巴勒山
✔瑶族风情线路
金秀山水瑶城景区—瑶族博物馆—瑶都大酒店康养中心
✔浪漫风情线路
运江古镇一古象温泉一象州梦幻夜
01
观山云海 邂逅绝美山水
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-圣堂山-
圣堂山，素有“人间仙境”之美誉，是大瑶山的主峰，气势磅礴，犹如群峰的王者，傲视着四周的群山。
▲图源/小红书@ke0v0
登上山顶，你会被眼前的景色所震撼。巍巍群山在你脚下延伸开来，云雾缭绕，高远深邃。当阳光穿透云雾时，整个山峰都变得明亮起来，仿佛置身于天堂之中。
▲图源/小红书@ke0v0
圣堂山还有神奇秀丽的万亩变色杜鹃林和古老苍劲的罗汉松，冬季时节，还可能遇上雾凇圣境，琼花玉树，似花非花，惊艳绽放，美极了。
▲图源/罗海梁 摄
▲图源/张建明 摄
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-金秀银杉森林公园-
走进银杉森林公园，仿佛踏入了另外一个世界。
高耸入云、树龄已逾850年的植物活化石——世界银杉王，历经沧桑却依然挺立，是这片森林的灵魂。
▲图源/小红书@筱确幸
沿着森林里的“健身步梯”爬行，还可以看到一群活泼可爱的野生猕猴。看着它们在树梢间跳跃嬉戏，仿佛是大自然赋予这片森林最美好的礼物。
▲图源/小红书@筱确幸
▲图源/小红书@Candy喵的非日常放送
如果你在冬季来到这里，那么你就有可能见到那令人叹为观止的雾凇。远远望去，整个森林都被冰雪所笼罩，呈现出一片银装素裹的景象。
▲银杉森林公园往年雾凇美景 图源/公众号@金秀大瑶山旅游
公园内还有一个大瑶山自然生态博物馆，在这里，你可以认识各种各样的国家级保护动植物标本。
▲图源/小红书@筱确幸
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-巴勒山-
在人间仙境古沙沟景区这片远离尘嚣的净土上，峻岭如屏，清泉如玉。白云缭绕在山间，仿佛是天地间的精灵在舞蹈。
▲图源/小红书@无痕
穿过石门关，登上巴勒山远眺，视野开阔，心境也随之宽广。
▲图源/小红书@无痕
在巴勒山上，一条玻璃栈道在高山峻岭间，连绵不断、蜿蜒曲折、环绕山峰、盘山而上。踏上栈道，入目就是满眼云海群山。
▲图源/小红书@无痕
步履不停，尽头处便是令人心跳加速的U形玻璃栈道，每一步都充满挑战与刺激。
02
休闲康养 探秘世界瑶都
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-金秀山水瑶城景区-
金秀，一座以瑶族文化为载体的多民族聚居城。
城即是景，景筑成城，漫步在金秀县城的街头巷尾，瑶族的建筑风格、服饰、歌舞、节庆活动等元素扑面而来，让人感受到一种浓郁的文化氛围。
▲ 图源/小红书@提拉米苏女士
金秀县城不仅是瑶族文化的传承之地，更是游客心灵的归宿。在这里，人们可以抛却尘世的喧嚣，沉浸在瑶族文化的独特魅力中，享受一段宁静而美好的时光。
▲ 图源/小红书@提拉米苏女士
▲ 图源/小红书@提拉米苏女士
当夜幕降临，璀璨的星空与灯火辉煌的瑶都交相辉映，仿佛在诉说着一个又一个瑶族的故事，让人流连忘返。不妨来场民族服饰的旅拍，融入这片美丽的景色中。
▲茶山瑶族服饰 图源/小红书@2Little Z
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-瑶族博物馆-
若想在短时间里领略世界瑶都的历史文化韵味，那就必须踏入金秀的瑶族博物馆，这是我国建成的第一个瑶族博物馆。
▲图源/小红书@清月秋
走进博物馆，仿佛开启了一段探寻瑶族历史与文化的时光之旅。馆内陈列丰富，展现了瑶族从古至今的发展脉络以及瑶族的服饰、民俗风情、节庆活动、歌舞艺术、生产工具、生活用品等各类展品。
▲图源/小红书@清月秋
在一些特定的日子里，博物馆会组织举办一些仪式活动，游客可以亲临其境，感受瑶族传统仪式的庄重与神秘。
▲图源/小红书@清月秋
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-瑶都大酒店康养中心-
在这片孕育瑶医药的神秘土地上，怎能错过与瑶医药的亲密接触？瑶都大酒店康养中心每年都吸引着四面八方的游客前来体验。
▲图源/小红书@刘小欣💗
在这里，你可以体验到颇受欢迎的特色康养理疗方式，其中瑶浴最为有名。“三泡三出”沉浸在瑶药浴的滋养中，感受瑶药的温润与疗愈。
▲图源/小红书@刘小欣💗
03
古镇漫步 体验悠闲时光
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-运江古镇-
运江古镇位于象州县运江镇的柳江河畔，因四面环水的独特地理位置，成了国内外罕见的水上孤岛古镇。
▲图源/🤔钟小志 🐖🐖
▲图源/黄宗玲 摄（小红书@大脸猫爱吃鱼🐟）
码头大门已逾百年历史，默默无闻屹立在柳江岸边，守望着江上船只穿梭往来，经历江水涨退，阅尽千帆，洗尽铅华。
古镇还有许多的老一辈手艺人，编竹箩，织渔网，做木器活，漆家具……一代代传承着古老的手艺。
▲图源/🤔钟小志 🐖🐖
▲图源/黄宗玲 摄（小红书@大脸猫爱吃鱼🐟）
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-古象温泉度假村-
去古象温泉度假村泡温泉，是属于来宾人的冬日浪漫，光想想，就让人觉得很惬意。
▲图源/携程网
古象温泉度假村温泉区有21个不同水温和大小的泡池，从高温到低温，从按摩到石板浴，从淋浴温泉到亲肤小鱼温泉，每一种都给人不同的感受。
温泉水清澈见底，热气氤氲，躺进去的刹那，所有的寒冷与疲劳都随着温泉水漂浮而去。
▲图源/携程网
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-象州梦幻夜-
来到象州梦幻夜，就像是打开了一扇古老的时光之门。700米长的主街一步一景，一步一娱，唯有融入其中，才能感受穿越般的快乐。
仿古的建筑，流光溢彩的街道，置身其中，仿若穿越了时光，千年前的繁华盛世就那样活脱脱地出现在眼前。
▲图源/小红书@HAOZi～呀呀呀
▲图源/小红书@HAOZi～呀呀呀
夜空中，十几米高的金色火花绽放，璀璨夺目，如流星般漫天划过。这是非遗打铁花的表演，铁水泼洒空中，犹如万珠焰火绽放，美丽无比。
除此之外，还有象州美人鱼、福禄吉祥、不倒翁、珐琅佳人、影韵福绣等表演活动，从街头看到街尾，依然意犹未尽。
▲图源/公众号@象州梦幻夜
▲图源/小红书@HAOZi～呀呀呀
04
吃在来宾 寻味乡愁滋味
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-瑶家鲊肉-
瑶族鲊肉作为瑶族人民逢年过节的重头菜，更是招待远方来客的最高礼遇。
猪肉与特制的米粉拌匀，再装坛压紧，把粽粑叶或芭蕉叶封口扎牢，倒置于地面或树放坛口装水不给漏气，6个月即成鮓，想吃时蒸或煎几分钟即可食用。
▲蒸煮加热后装盘的鲊肉，加入葱花作为点缀。图源/ 广西云非遗团队 甘艳霞 摄
▲图源/甘艳霞 摄
瑶族鲊肉黑稠黏糊的外表略显朴实无华，当拂去其表面的黑色鲊粉，鲊肉便会露出真容，肥鲜油亮。夹起一块鲊肉放入口中，肥肉脆嫩、瘦肉紧实，咸香四溢，让人回味无穷。
▲蒸煮加热好的鲊肉。图源/广西云非遗团队 李彬华 摄制
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-烟熏腊肉-
瑶家烟熏腊肉，春节必备的美食。每到秋季后，瑶家人就开始忙碌地制作腊肉，将猪肉腌制、晾晒、烟熏，一月到两月后即成腊肉。
▲熏烤腊肉 图源/金秀融媒 供图
腊肉存放在阴凉干爽之地，久藏不腐，煮熟后切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻，是瑶家餐桌上的美味佳肴。
▲图源/小红书@闲置农场主
▲图源/大众点评@Jmj大爱无疆
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-瑶家油茶-
瑶族的油茶制作非常讲究，选用清明、谷雨时节在大瑶山上采摘的茶叶，配以米果、锅巴、花生等配料，一碗热气腾腾的瑶族油茶即可上桌。
扑鼻而来的茶香，清新而不腻，带着一种山野的芬芳。喝上一口，先是淡淡的苦涩，那是茶叶的原始味道；接着，甘甜与鲜香逐渐弥漫开来，让人一尝难忘。
▲图源/大众点评@请喝口渴口乐
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-瑶家竹笋酿-
“竹笋酿”的独特风味，是金秀瑶山独有的“金秀味道”。将竹笋烹煮去涩，用竹签划出细致的笋丝，注意保持头部和尾部完整，接着将肉馅儿填入缝隙，制作好的“竹笋酿”犹如一个个饱满的“灯笼”。
▲图源/金秀融媒 供图
再通过煎或焖制，“竹笋酿”散发着浓郁山珍香气，咬上一口，笋的清甜配上酿的浓郁，层次丰富的滋味刺激着味蕾，让人回味无穷。
▲图源/金秀融媒 供图
店铺推荐
瑶族风味馆
地址：来宾市金秀瑶族自治县金秀镇165-166号(罗汉松正对面)
金源油茶馆
地址：来宾市金秀瑶族自治县步行街金园小区10栋7号
老谢土菜馆
地址：来宾市金秀解放路182号妇幼保健院旁
天下来宾 来者上宾
这里是中国糖都
也是风情万千的瑶乡
有绝代风华的山水
还有诗情画意的古镇
诚邀您踏上来宾这片神奇的土地
留下一段难忘的回忆
再看一下
综合整理| 广西壮族自治区文化和旅游厅
编辑设计| 黄伊莹 罗琳
校对| 甘维良 凌雪丽
责编| 雷鑫莹
总编| 李志雄
运营| 广西文化和旅游创新发展中心
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