2型糖尿病患者应谨慎食用甘蔗。

虽然甘蔗中含有一定的营养物质，如膳食纤维、维生素C等，但是其含糖量较高，且主要是葡萄糖和果糖，摄入后会引起血糖水平迅速升高，从而加重病情。因此，2型糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，可在两餐之间少量食用甘蔗，以0.1-0.2kg为宜，并注意监测血糖变化。

如果患者处于糖尿病急性发作期，则不建议食用甘蔗，因为此时患者的胰岛β细胞功能已经受损或完全丧失，无法有效分泌胰岛素来降低血糖水平。

对于2型糖尿病患者来说，饮食管理至关重要。除了甘蔗外，还可适当进食燕麦、荞麦等粗粮以及芹菜、菠菜等蔬菜，有助于延缓碳水化合物吸收速度，辅助稳定血糖水平。