“秋意尚未品，凛冬风已寒”，不知不觉间立冬节气已然悄悄来临，在这秋冬转换的季节里，正是寒流不断南下，冷空气频繁来袭的时候，秋冬换季天气干燥，加上冷气的侵扰，很容易引起身体不适和咳嗽感冒。
秋冬季转换的季节，这是适当多喝汤驱寒暖身的时候，而有些温润的食材这个季节正当季，可以用来煲汤来饮用。
每年秋冬转换的季节都有很多人因为适应不了季节更替，风寒后容易咳嗽，可以试试常喝咳嗽“最怕”的这碗汤，润肺止咳，天冷干燥就该多喝。
1、甘蔗汤
立冬时节民间素有吃甘蔗的习俗，因为这个季节正是甘蔗成熟上市的时候，吃甘甜多汁的甘蔗可以帮助护齿润肺，而且还有日子节节高的好寓意。
推荐菜谱：甘蔗银耳金桔汤
1.甘蔗剁成节，刮去外皮后洗净，银耳用温水泡发，去除根蒂后撕成小朵，加入淘米水中漂洗干净，然后用清水洗净。
2.去皮的甘蔗剖开剁成小块，金桔洗净后剖成两半。
3.汤锅中添入足量的水，下入甘蔗和银耳，大火烧开后转小火慢炖，把银耳中的胶质炖出来，炖到银耳用勺子一碰就烂时，加入切好的金桔即可关火饮用。
小贴士：甘蔗在挑选的时候，要选择剖开后没有变色的，以及甘蔗节短粗的购买，这样的甘蔗滋味比较甘甜。
2、萝卜汤
“萝卜上市，郎中下市”，立冬前后正是萝卜经历霜打，口感和营养最丰富的时候，白萝卜多汁甘甜，可以通气顺气，也能滋润肠胃和肺部，秋冬转换的季节正是食用萝卜的好时候。
推荐菜谱：萝卜丝墨鱼汤
1.萝卜刮去外皮后清洗干净，墨鱼撕去外皮筋膜，剖开后去除硬骨，去除内脏、牙齿和眼睛清洗干净。
2.萝卜切成火柴棍粗细的丝，墨鱼改上十字花刀后切成条。
3.锅中入油爆香葱姜丝，下入萝卜丝翻炒均匀，炒至萝卜丝变软以后烹入料酒。
4.锅中下入切好的墨鱼条，跟萝卜丝一起翻炒均匀，然后添汤没过萝卜丝和墨鱼。
5.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至萝卜丝软烂入味以后，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。
小贴士：用萝卜煮汤最好把萝卜丝用油炒一下，这样可以去除萝卜的臭味，而且煮萝卜丝汤时不用盖盖，这样可以把萝卜丝中味道挥发出去。
3、秋梨汤
梨被称作“百果之宗”，秋冬转换的季节正是吃梨的好时候，把梨煮熟后熬汤食用，可以去除梨的寒凉之气，秋冬时节可以适当的多吃一些。
推荐菜谱：秋梨银耳百合羹
1.雪花梨清洗干净后剖开，去除梨核后切成小块，银耳和百合分别泡发，泡发好的银耳去除根蒂后撕成小朵。
2.锅中下入银耳、雪梨和百合，添入足量的水，大火烧开后转小火慢煮。
3.煮至银耳出现胶质以后，加入适量的老冰糖，煮至汤汁黏稠后撒入几粒枸杞即可出锅享用。
小贴士：梨在熬煮时不用去皮，因为梨皮的营养价值也很高，不过在清洗时最好用盐把表皮的蜡质洗去，而且用来熟食的梨最好选用雪花梨和硬一些的梨。
秋冬换季的时候，除了注意休息和及时添衣保暖外，适当喝点用温润的食材熬煮的汤，也能润肺止咳，及时补充身体所需的水分。返回搜狐，查看更多
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