每年2月份前后，在广东徐闻一望无际的甘蔗地里，人们正忙于砍蔗。据了解，徐闻甘蔗种植面积超过24万亩，总产量121万吨，产值6亿多元，是我国重要的甘蔗（主要是糖蔗）生产基地之一。

甘蔗是温带和热带农作物，喜温、喜光。徐闻属热带季风气候，日照时间长，极少霜冻，很适宜甘蔗的生产，具有甘蔗栽培得天独厚的优越条件。但也存在冬春干旱和夏秋雨量多、台风的威胁等。

据专家考证，甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。大约在2800年前周朝周宣王时传入中国南方。甘蔗大规模栽培在我国华南地区的文字记载最早的是公元一世纪的《神异经》载:“南方荒内，有甘之林”，甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量，古往今来深受百姓的喜爱和称道。

大家都说甘蔗是甜蜜的事业，甘蔗的背后却充满了蔗农的艰辛和无奈，正如蔗农所讲食之无味，弃之可惜。就甘蔗种植来讲，挖蔗头，一天下来，累不说，还可能会被蔗头蔗皮伤手伤脚，请机耕又要花钱；剥蔗叶，蔗叶长有白毛，叶片又锋利，穿在蔗行之间，避免不了被划伤割伤；砍甘蔗，自己砍忙不过来，如果请人，平均下来每斤蔗要费用一两毛钱，运输、货款回笼等等，算下来一年没什么赚头，遇到价格不好伤心的恰如哑巴吃黄连。“甘蔗甜，甘蔗苦，最苦最累是我们蔗农”。

图中蔗农在烧蔗叶蔗根和杂草，为种植蔗苗作准备。

蔗农用拖拉机耕地，准备种植甘蔗。蔗农告诉我们，他承包这一块面种50多亩的坡地，种植菠萝已经有5年，土质变俗了，希望通过种茬甘蔗来改变土地的土质，来年再根据行情种植经济作物，以获得更好的效益。

图中甘蔗苗长势正旺。

甘蔗收割期，徐闻需要大量外来劳动力。图为砍蔗的农民工集中在士多店、早餐店，等待坐车前往蔗田。

他们使用雷州半岛特有的弯刀 和支架，把甘蔗砍下来，绑好、一捆捆的叠放在田间，有时砍一垄地需要连续十天半个月。每天一早就下田，一干就是十多个小时，不管天雨天热，他们都要穿上厚厚的衣裤，以防甘蔗叶子割伤皮肤。

“今年砍蔗有百多元一天，比去年高，砍蔗太辛苦很多人不愿干，自己年纪大又没什么文化，只能干这种辛苦活”。阿婆是来自贵州凯里的苗族人。

甘蔗收割主要靠人手一根一根地砍，并用绳子绑好，功夫不少，有时遇到下雨天，又脏又累，都难找到人来砍。而甘蔗机砍成本高、扣杂多、损耗大，不划算。

蔗农从早忙碌到天黑，中饭都是在地里吃，一天忙活下来能砍60捆左右甘蔗。

十来岁的小女孩也出来帮家里砍蔗。

“装1车甘蔗8吨左右重，能有280元的收入，几十斤的甘蔗杠上车比砍的还累，好在自己身强力壮”。

“今年的甘蔗我们卖360元一吨，比去年低了差不多60元，人工最少都要130元一天，还有装车费、运输费，再加上农药、肥料、蔗苗，今年差不多又白忙了”。蔗农无奈的告诉我们。

右手拿着砍刀，左手拿着饼干的小女孩，站在父亲身旁像模像样。

图为曲界镇海欧农场。

“我们连续三年种的都是粤糖55，亩产6吨左右，今年卖给收购点的价格虽然低糖厂30多元，但不排队不要办甘蔗证，当场能拿到钱。广西甘蔗收购价比我们这里每吨平均贵100多元，收购的商家会运到广西赚差价”。阿伯告诉我们，蔗农辛苦一年没多少钱赚，赚钱的是中间商和糖厂。

每当榨季到来，糖厂送蔗的排长队，工厂满负荷运转。新的一个榨季又将到来，食糖的行情如何，蔗农又充满了希望。图为曲界镇的糖厂。

我对徐闻乡村的风土人情情有独钟，以记录和反映百姓生活的系列纪实将会陆续推出，欢迎大家关注。在此特别感谢《岭南视觉》给予的帮助！