小时候，每次快到正月十五元宵节的时候
除了想吃到甜糯糯的元宵外
心里最挂念的就是家人做的面灯
碗灯、勺子灯、生月灯
还有备受小孩子喜欢的动物灯
各式各样，万分惊喜
一群小孩子会挤在一起“攀比”谁的面灯比较好看
这种小时候的味道您还记得吗？
面灯，也叫面盏，棉花灯。是我国元宵节的其中一种面食，也是汉族独有的风俗之一。一年中，每到正月十五这一天，大多数人家都要捏上12盏类似碗状的面灯，在每盏灯的周边还要捏上精致的褶。其中每一盏灯，就代表了一年中的一个月份，如若碰到闰年，还要多加上一盏灯。
按照传统习俗，正月十五这天，日落星出之前，家家户户要开始送灯，先是祖宗牌位，随后是天花板，灶厨，再把面灯端至仓库，牛马圈等处。传说元宵节的灯光是吉祥之光，能驱邪祛病，这天也不用其他灯具照明，所以民间也有“棉花灯来，照照眼，三年不害眼”之说。正月十五点面灯，这一古老的年俗传承至今也已经有几百年历史，各地也演变出不同版本的传说，无论是何种故事，都是人们为了祈求新一年里风调雨顺，富足平安之意。
面灯制作的历史悠久
工序不一
随着时代的发展
会制作这一传统年俗风味的人也越来越少
樊女士一家制作手工面灯已经有17年的时间了，每年在这个时候，家里姐妹们就都聚在一起，开始了自己的手工创意。传统面灯看着简单，可做起来颇需要些功底，从面的配比，再到形状的制作都有着严格的规定。
平凡无奇的面胚，在手工艺人的手中，不停的揉捏、摔打。长长的面盘成了龙，圆圆的面变成了羊、兔子、老虎。今年是猪年，樊女士一家进行了创新，配以各种蔬菜汁做出了惟妙惟肖的牡丹金猪送财灯，鲜艳的颜色，逼真的造型，不禁让人感慨，原来普通的面灯也可以如此精致。
正月十五的面灯，代表着吉祥如意，可这小小的面灯，不仅仅只为了照明，更是一道风味小吃。各种面类做出灯，等到完成自己祈福的使命后，就变成了人们饭桌上的一道经典风味美食。刚蒸出来的面灯还是比较柔软，浓浓的豆香扑面而来。据老人们介绍，面灯的食用也大有讲究，除去刚起锅时食用以外，等面硬了以后，更是可辅以调料，蒸炸烹烧，花样繁多。
随着时代的发展，生活节奏的加快，人们慢慢的也不在家里制作面灯了，做面灯这一手艺，也不在是家家户户都会的了。樊女士告诉记者，他们姐妹几个都有着自己的生意，可是每年这时候，都会被母亲喊来一起做面灯出售给市民，目的并不是为了赚钱，更多的是希望这一传统手艺可以保存下来。
上一期
“助力直播宿州”牛孝安
中奖名单：（获得价值30元电子加油券一张）中奖的朋友可在留言板留下联系方式（我们会对私人信息进行保密）
声明：凡转用本平台的内容请注明来源 否则我们将举报投诉返回搜狐，查看更多
责任编辑：