说说雪花酥的制作!
1. 就是这个雪花酥,酸酸甜甜,口感酥脆,吃起来一点也不腻。
2. 40 克黄油小火炒化,棉花糖 180 克,小火炒至棉花糖融化。注意:加热时间长雪花酥会硬。
3. 饼干 150 克、冻干草莓 60 克、坚果 160 克,戴上手套捏抓均匀,两面都撒奶粉。
4. 好吃的关键:烘培专用奶粉,软糯酥脆,奶香浓郁。
5. 抹茶味:黄油 50g、棉花糖 150g、奶粉 35g、抹茶粉 6g、饼干 120g、坚果 60g、无花果 30g。