出生在江汉平原的我，小时候吃的食用油一直是棉籽油，现在市场上已经没有它的踪影了。棉籽油是棉花籽榨的油，味道稍稍有点苦，不过我从来没有吃出来过。现在还知道棉籽油有微毒，所以没有人吃了。在那个物资匮乏的年代，棉籽油也是十分珍贵的，炒菜用油是十分节约的，都是在筷子上绑点棉絮，在油壶里蘸一下，然后涂在锅底，算是放油了。我们那个地方产棉花，所以家家户户吃的都是棉籽油，偶尔会有麻油。小时候都不知道还有花生油、大豆油、菜籽油、玉米油等等，更谈不上吃过。前几年到一个油料企业参观，看到他们生产的精制棉籽油，颜色澄清，号称无毒无苦味，就是在市场上从来没有见过。