广西这些“宝藏好物”你都吃过吗？|好吃_新浪财经_新浪网

粉粉香糯的鲜食木薯、脆脆爽爽的马蹄、色彩缤纷鲜甜多汁的各式番茄……1月29日，2024年广西“好种好品”迎新年会在南宁举行。当一批“桂字号”的砂糖橘、甜橙、淮山、鲜食木薯、荸荠等地方特色“宝藏好物”被摆上展台上时，立马引得现场观众食欲大开。据悉，自广西“好种好品”擂台赛开赛以来，共评选出各类农作物品种产品：金奖99个、银奖191个、铜奖18个。

汁水充盈的桂蹄3号

融安金桔、象州砂糖橘、桂蕉9号、桂薯10号……记者在现场看到，琳琅满目的特色好物令人眼花缭乱，光是番茄类就有20余种，颜色更是五彩缤纷，比如黑褐色的“黑王子”，橘色的“优串公主”、黄澄澄的“艾米莉2号”、绿如宝石的“绿宝”、鲜艳夺目的“脆千禧”……这些都是广西农业科学院蔬菜研究所近年来选育种植的新品种，丰富了市民的“菜篮子”“果盘子”。

各类品种小番茄

记者留意到，一根根粗壮如手臂的鲜食木薯，也成了市民争相尝鲜的“主角”。广西大学农牧产业发展研究院、国家中药材产业技术体系山药桂南试验站站长何龙飞告诉记者，木薯分工业木薯和食用木薯。食用木薯在非洲等很多国家为主粮，具有低氢氰酸、可鲜食、支链淀粉较高、糯性较强、适应性广和耐旱性强等优良特性，可用于蒸熟食用，也可做成木薯羹、木薯糖水等。品种有桂热10号、桂木薯11号、华南9号等。

什么样的鲜食木薯才是市民眼中的“好种好吃的”？他表示，“好种好品”的木薯鲜薯外观长、直，易剥皮，与其蒸熟的木薯外观、气味、适口性、纤维感有关。淮山为食药两用中药材，用途更广，可做粮食鲜食、蔬菜、药材。广西是我国的木薯主产区，木薯种植面积和加工产量均占全国的70%左右，木薯产区主要集中在南宁市、梧州市等市区。

“大个头”鲜食木薯华南9号

据介绍，广西“好种好品”擂台赛是广西推进种业振兴一项重要措施，通过展示评价筛选优质品种，打造成优势品牌，延伸种业产业链，实现种业高质量发展。通过组织开展农作物品种评比，一些优势品种在评比中表现出色，被广大企业、农民认可和接受，为广西农业生产的提质增效提供了有力支撑。比如2022年广西“好种好品”擂台赛中，获得“好吃荔枝”金奖的越州红已被列入自治区推广种植名录，种植面积逐年增加；获金奖的融安脆蜜金桔已经成为果中新宠，成为农民增收亮点。一些在评比中获奖的品种成为广西农业的响亮名片，提高了广西农产品的知名度和市场竞争力，提升了广西农业的整体形象，广西“水果自由”“砂糖橘”等一度成为网络热词。

通过评比活动，一批先进的农业科技成果得到了展示和推广，激发了广大农业科技人员的创新热情，推动了广西农业科技的进步与创新，如2020年开展“好吃火龙果”评比后，2023年“好吃火龙果”评比获奖产品中出现较多新品种。

来源 | 南宁晚报·南宁宝新闻客户端记者凌剑伊文/图

编辑 | 高纬

校对 | 韦一璞

审核 | 农春雨