带皮放在常温下保存就行，长期保存可以切成段冷冻起来。

木薯鲜食食品的制作方法较为简单。一般是对成熟后的木薯进行去皮处理，通过蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化后直接食用，或将木薯晒干后捣碎成木薯粉，采用煎烙的方式用木薯粉制作馍状或饼状食品。在人类智慧与饮食文明的共同作用下，世界不同地区衍生出丰富营养的木薯鲜食方式。

扩展资料；

木薯的种植方法

1、选种整地

木薯是一种从国外引进的产品，它在我国适合生长的地区有很多，但是要想木薯种的好，首先就是要选择好木薯的品种，在选种的时候我们要选择块茎比较大的，仔细观察种茎的表面有没有破损或者是腐烂，然后在看它发的芽齐不齐，有没有损坏，或者有没有被虫子咬过，

最后选择合适的块茎用来做种就好了，当然木薯也可以种子播种，一般选用华南品牌，整地的时候要将土质整细，然后做垄起沟，施好基肥即可。

2、栽种方法

木薯栽种的方式有三种，分别是平放、斜插和直插，可以根据不同的地形、土壤、环境、温度来选择栽种的方式，栽种的时候将选好的块茎或者种子按照不同的方式间隔80cm左右进行栽种，然后盖上一层薄土即可。