东北山地瓜是沙参的俗称。

沙参又名羊乳、山海螺、俗称山地瓜等，是一种高营养精品野菜，沙参，中药名，为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、及其同属数种植物的根，沙参分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地。

沙参的功效

可养阴、清肺、润肺、祛痰、止咳、养胃、利咽喉；用于肺结核、肺阴不足、肺热咽干、口渴、声音嘶哑等症。

1、镇痛、强心

现代研究表明，北沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用。

2、滋阴生津、清热凉血、抗癌。

沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。