土豆是一种很特别的食物，它淀粉含量高，维生素丰富，既可以作为主食，也可以做成菜。但如果你问100个人，“发芽土豆能不能吃”，估计100个人都会告诉你，不能！

原因大家都知道了，发芽的土豆有毒！！！

而这个季节真的很尴尬，对我们来说温度合适不冷不热，但对于一些蔬菜，如何保存得当成为一大头疼难题。土豆没几天就发青、发芽，一味食用会对身体产生很多影响，但丢掉又觉得很可惜。

其实发芽的土豆还有很多妙用：

1.去除污垢：咱们的热水壶使用时间长了就会产生很多污垢，这时只需要把土豆去皮，把皮放进水壶中，用开水煮至半个小时左右，这样水垢就会自动脱落了，既不伤器皿而且也很方便。

2、擦拭水龙头。家中水龙头用久了难免会留下污渍，虽不影响正常使用但也许擦拭一番。拿些发芽土豆片简单擦一擦，上面的灰尘和污渍就干净了。

3、帮助消肿、愈合伤口。我们直接切下一片土豆，然后把切好的土豆片，直接放在伤口上，比如说有划伤的地方，有淤青的地方，这样敷在上面每天一两次，长期坚持几天，它就能有效的让伤口快速的愈合。

4、保鲜面包味道松软。保鲜盒难以保存面包，保鲜盒的盖子打开就会导致面包发硬，不打开盖子面包就会发霉。将2片土豆放在有面包的盒子底部，之后将保鲜盒的盖子盖住，里面的面包不会变硬、发霉。

但是！！如果土豆出芽比较多，表皮发暗、发皱，切开之后发黑、发紫、空洞，建议别折腾，直接扔。