你会切土豆丝吗？

·想要切出好的土豆丝，先把准备好的土豆清洗干净，把皮削掉。

·把土豆切掉一块，平面朝下放到案板上，这样切的时候就不容易打滑，不会切到手了。

·把土豆切成薄片，抬刀的时候不要过高，要直上直下的切。

·把切好的土豆片压平一点，这样往前面推着切，这样切的又快，而且厚薄比较均匀。你看怎么样？如果有个别比较粗的，把它挑出来，再切一刀就好了。

·土豆丝切好之后，第一时间把它放在清水里面清洗掉表面的淀粉，这样可以抑制土豆丝的氧化变黑，再把它放在清水里面浸泡。

你学会了吗？下次教你怎么炒土豆丝。感谢观看。