薯片是我们生活常见的零食，由马铃薯(土豆)制成，薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。

相传，1853年春天,海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假。有一天,他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了。厨师决定和范德比尔特开个玩笑,他将马铃薯切成像纸一样的薄片,在热油中油炸,然后撒上调料。本来想开个玩笑,没想到上尉大赞好吃，这就成了今天的薯片。

现如今，薯片的口味越来越多，包装也越来越精致，口感也是层出不穷，但是我们现在吃的薯片，竟然不是用土豆片做出来的。

很多人在吃薯片的时候会有这样的疑惑，土豆片怎么能被加工的这么好吃，口感这么好，而且又脆又薄，还有的人在家里自制薯片，怎么做也没有小食品的薯片好吃，也做不出那样的口感，最后只能叹服现在的食品加工行业，技术真是高超。

事实上，制作“薯片”的原料是大米、小麦、玉米，当然还是有土豆，一些省成本的厂家就直接用土豆粉和玉米粉，厂家把这些东西混合而成的面团，用模具压制成土豆片的形状。所以我们现在吃的薯片的成分并不是只有马铃薯，说它是称作“超薄饼干”可能会更贴切。

从模具出来的“土豆片”会在经过油锅时油炸几秒钟，然后吹干喷上粉末，全过程都在在传送带上操作，直到最终封装成一罐罐美味的薯片。

知道真相的你，是不是对薯片产生了一丝丝的失望，以前竟然吃了那么多没有灵魂的薯片。

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