昨天早上去黎香湖菜市场，见有农民卖一种翠绿色的土豆叶，2元钱一斤。我感到很奇怪，难道土豆叶还能吃？


以前我们生产队也种过土豆，那时在农村叫洋芋。所以我一眼就认出那是土豆叶。

但在农村时没听说过土豆叶可以吃，也没人用来喂猪。因为土豆叶有一种闷人的味道。

买菜的农民说，好吃！可以凉拌，可以煮汤，但要煮熟才能吃。

我信了，也是看着新鲜，我就花2元买了一斤，尝试一回。

中午在家是将土豆叶煮熟后沾海椒吃的，口感较好，没怪味。

今天将第一次吃土豆叶做菜的事，发了朋友圈。有朋友很快留言，说那不能吃，有毒！

我懵了。上网搜索，网上也说土豆叶有一定毒性，不宜食用，且无营养价值。

不宜食用的主要原因，是含有茄碱和毛壳霉碱。但是在170℃高温煮熟后，有毒物质会被分解。

我觉得好吃，从昨天到今天，我身体也没有任何不良反应。