家里有孩子总是有各种担心，小时候害怕长“不高”，长大后害怕“学不好”。眼看，高考的日子已经不远了。怕孩子学习困难，营养不足，这也毕竟是家人的大事！俗话说“药补不如食补”，不如平时多给孩子吃“高锌”食物，保养身体。

牛肉

牛肉是瘦肉中钾很高的肉类，营养也很全面。补充蛋白质，强健筋骨和脾胃，也有助于改善贫血。

推荐做法：[土豆炖排骨]

制作阶段：

1、将牛排骨水、凉水放入锅内，倒入调料酒、葱、生姜，去除腥味，一边煮一边将泡沫弄出去。然后盖上盖子，在高压锅上压火20分钟，将牛腩压熟，然后将土豆切三角片，切细后放凉水到锅里，放两勺盐开始煮面条。

2、煮熟后，牛排骨切成大块，在锅里煮油波生姜颗粒，放香，加入一些八角、香叶、桂皮、陈皮和花椒，提高肉的底部味道，在牛排骨上浇上一点黄色，再加点蚝油，使其新鲜，大火推翻炒至**颜色，加入番茄酱和几勺煮肉的原汤，之后加入鸡粉、胡椒粉调味，还加入土豆一起煮。

3、大火沸腾后盖上盖子，小火煮到汤变稠就行了，最后加入大蒜，再抹一点香油，大火一收，然后将小葱花向上撒，把锅均匀翻炒出锅。

鱼

吃鱼的孩子们会变得更聪明，日常生活中吃鱼不仅能补充人体所需的锌，还能培养智力，对生长发育有很大帮助。

推荐做法：[清蒸鲈鱼]

1、首先把鱼清理干净，鱼的大小最好是一斤左右的口感。把鱼腹部的血和身体的粘膜洗干净，以免有腥味。

换刀的时候，先沿着脊梁骨划两边，然后在腹部打开，这样鱼就可以伸展了。

2、腌鱼的时候不需要太复杂，把葱段放在盘子地板上，把生姜插到鱼背上就可以了，需要尽量保存鱼的原味。

3、蒸这个阶段很用心，一定要全程大火，中途不能抬锅，还要在锅里将水烧开，在蒸锅里放入鲈鱼，蒸7分钟左右的鲈鱼就可以了，长时间蒸的话肉质很容易变老。

接下来，我们切了一些小菜，葱叶爆裂后切成细丝，生姜切成生姜，红辣椒也切成细丝，分别浸泡在清水中。

4、7分钟后，拿出蒸好的鲈鱼，挑选生姜和葱，把里面的汤倒出来。

5、然后撒上蒸鱼酱油后，放入葱、生姜、红辣椒，撒上200度的热油，好吃就可以了，首先要撒清蒸鱼酱油油，然后刺激油，因为蒸鱼酱油的香气需要高温才能刺激。

坚果核桃

坚果也是锌高的食物之一，核桃补脑这个大家应该已经很清楚了，除了含有锌外，还有很多健康营养素，每天当零食吃也很好。

推荐做法：[焦糖核桃]