土豆藤上长出的果实

果实的横截面也形似番茄

本报讯 (见习记者 胡宇晨) 俗话说“种瓜得瓜,种豆得豆”,然而记者最近收到网友留言,说自家的土豆地里出现了一种奇异的现象——种下的土豆发芽开花后,竟然长出了形似小番茄的果实。这究竟是怎么回事呢?

土豆藤上结“番茄”

沈先生家住仁和街道沈家湾,闲暇时喜欢在自家地里种植一些果蔬。之前,家里买的土豆没吃完,根茎开始发芽,沈先生便将它种在了地里。前不久,他到地里查看土豆生长情况时,无意中发现几株土豆藤上长出了形似小番茄的果实。

为了弄清楚这果实到底是不是番茄,沈先生将其用刀纵向切开,发现果肉和浆状物以及内部种子的分布都和番茄极为相似。

那么,这果实是不是番茄呢?是否能食用?记者带着沈先生提供的照片,咨询了区农业技术推广中心专家。

专家解释,这不是番茄,是土豆的果实,果实里面是土豆的种子。从生产角度上来说,这个土豆果实中的种子是杂交种。每一颗种子种植出来的土豆差异性非常大,产量、品质、抗病性等方面都不能保证,所以这个土豆种子不能作为生产用种。 

虽然土豆和番茄都是茄科茄属植物,但属于不同的“种”。土豆是茄科茄属马铃薯种,而番茄是茄科茄属番茄种。理论上,两种作物在基因组未经修改的情况下,不能实现自然杂交。

土豆开花结果是正常现象

开花、结果是植物生长的自然现象,但要等到一定时候才会发生。那为什么我们很少看到土豆开花结果呢?

实际上,我们食用的土豆是植物的块状茎,土豆往往还没等到开花结果,就已经被人挖起来吃了。以前粮食匮乏的时候,人们不得不早早地采挖土豆,后来要么土豆要上市,要么土地要轮作赶时令,所以看到土豆开花结果的机会很少。

除此之外,土豆一旦开了花、结了果,就会大量地吸收植株的养分,从而使得根茎的产量降低,因此,人们不会让它们开花结果。理论上,这个“番茄”样的土豆果实可以当作种子用于种植。

不过,人们不会用这些种子直接播种土豆,因为土豆种子不仅不易繁殖,而且产量还很低,这就是为什么我们平常看到人们用土豆的根茎播种的原因。

那土豆的种子就一点用途也没有吗?其实并非如此,在科学家的眼里,它们就是宝。土豆的种子可以拿来选育出更优良、更高产的新品种。

植物界也有“近亲”

在我们的日常饮食中,土豆和番茄往往扮演着不同的角色——土豆是主食界的扛把子,而番茄则是蔬果界的佼佼者。但鲜有人知的是,它们的生长习性和遗传特征有很多相似之处。 

在生物学分类上,土豆和番茄都属于茄科茄属,这种科属关系决定了它们的“亲近性”,同样都是喜光性作物,虽然最适宜的生长温度略有不同,但都在温暖至适中范围内。目前,也有人工将番茄和土豆进行嫁接的技术,嫁接后的幼苗可实现地上部分结番茄、地下部分长土豆的奇特现象。虽然嫁接之后果实会缩小,产量也不会增加,但也有效地节省了土地种植的面积。

不过,专家提醒,这种土豆藤上的果实内部含有大量的龙葵碱,人体摄入后可能导致中毒反应。因此,土豆藤上结出的果实不能食用。