马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：potato)，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性)，有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
马铃薯种植的成本来源主要为土地费用、人工费用、种子费用、化肥费用、农药费用及种植相关工具设备费用等。相较于水稻、小麦和玉米，马铃薯效益优势明显，具有较大市场竞争优势，这在一定程度上加速了马铃薯种植规模快速扩张。但近年来我国马铃薯生产成本快速上升，盈利能力面临严峻挑战，其中人工成本的增加成为马铃薯生产成本上涨的主要推手。据资料显示，我国马铃薯亩生产成本为1471.71元，同比增加13.4%，其中亩人工成本为596.21元，同比下降10.2%。
土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉3800米之上的 的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的土豆。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型。十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。
据杭州中经智盛市场研究有限公司发布的《2022-2026年马铃薯市场现状调查及发展前景分析报告》显示：1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合 土豆的生长，比其他谷物产量高且易于管理。后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现土豆不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植土豆。1650年土豆已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并开始在欧洲普及。17世纪时，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，由于土豆非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦(裸燕麦)的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，土豆和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。十九世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋土豆，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。
马铃薯对保障中国粮食安全和推进脱贫攻坚向乡村振兴平稳过渡具有重要作用，是许多地区重要的粮食作物、经济作物和饲料作物，为地区经济发展贡献重要力量，已成为重要的支柱型产业。虽然近年来我国马铃薯种植面积不断减少，但随着马铃薯种植技术和机械化水平的提升，我国马铃薯产量逐年增长。据资料显示，我国马铃薯产量为1830.9万吨，同比增长1.8%。
马铃薯被我国确定为水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮作物，其重要性被再次发掘。马铃薯主粮化战略被正式提上日程，耕种收综合机械化问题越来越得到重视。全国马铃薯平均机耕率、机播率和机收率分别达到了63.7%、26.0%和24.7%。
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第一章 马铃薯行业综述
第一节 马铃薯行业概述
一、马铃薯产品定义
二、马铃薯产品分类
三、马铃薯产品用途
1、菜市场
2、超市
3、饭馆
第二节 马铃薯产业的生命周期分析
第二章 2017-2021年全球马铃薯行业现状分析
第一节 2017-2021年国际马铃薯行业现状分析
一、国际马铃薯市场发展历程
二、国际主要国家马铃薯发展情况分析
三、国际马铃薯市场发展趋势
第二节 马铃薯发展环境分析
一、中国宏观经济环境分析（GDP CPI等）
二、欧洲经济环境分析
三、美国经济环境分析
四、日本经济环境分析
五、其他地区经济环境分析
六、 全球经济环境分析
第三节 2017-2021年中国马铃薯市场现状分析
一、 2017-2021年中国马铃薯市场规模统计分析
二、 2017-2021年中国马铃薯市场供给统计分析
三、 2017-2021年中国马铃薯市场需求统计分析
四、 2017-2021年中国马铃薯行业产能统计分析
1、2017-2021年中国马铃薯行业产能统计
2、2017-2021年中国马铃薯行业产能配置与产能利用率分析
五、2017-2021年中国马铃薯行业PEST（环境）分析
1、经济环境分析
2、政策环境分析
3、社会环境分析
4、技术环境分析
第三章 中国马铃薯行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、2022-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国马铃薯行业政策环境分析
一、马铃薯行业监管管理体制
二、马铃薯行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国马铃薯行业技术环境分析
第四章 2017-2021年马铃薯行业经济指标分析
第一节 马铃薯行业经济指标分析
一、马铃薯行业赢利性分析
二、马铃薯产品附加值的提升空间
三、马铃薯行业进入壁垒/退出机制
四、马铃薯行业周期性、季节性等特点
第二节 马铃薯行业投资价值分析
一、2017-2021年中国马铃薯行业盈利能力分析
二、2017-2021年中国马铃薯行业偿债能力分析
三、2017-2021年中国马铃薯行业运营能力分析
四、2017-2021年中国马铃薯产品投资收益率分析预测
第三节 2017-2021年中国马铃薯行业投资机会分析
一、中国强劲的经济增长对马铃薯行业的支撑因素分析
二、下**业的需求对马铃薯行业的推动因素分析
三、马铃薯产品相关产业的发展对马铃薯行业的带动因素分析
第五章 中国马铃薯行业运行态势分析
第一节 中国马铃薯行业概况分析
第二节 中国马铃薯行业经受压力分析
第三节 中国马铃薯行业的发展及存在的问题分析
一、中国马铃薯行业发展中的问题
二、解决措施
第六章 中国马铃薯市场需求分析
第一节 需求规模
一、2017-2021年中国马铃薯市场需求及增速
二、马铃薯市场饱和度分析
三、影响马铃薯市场需求的因素
四、马铃薯市场潜力分析
第二节 马铃薯市场需求结构分析
一、用户结构（产品分类及占比）
二、产品（服务）结构
三、区域市场分析
四、重点省市马铃薯需求概述
第七章 中国马铃薯市场供给分析
第一节 供给规模
一、2017-2021年中国马铃薯市场供给规模及增速
二、行业开工情况
三、产业投资热度分析
第二节 马铃薯市场供给区域分布
一、产业集群状况
二、马铃薯企业区域分布情况
三、重点省市马铃薯产业发展特点
第八章 行业供需平衡分析
第一节 马铃薯行业供需平衡现状
第二节 影响马铃薯行业供需平衡的因素
第三节 马铃薯行业供需平衡趋势预测
第九章 2017-2021年中国马铃薯产业区域运行情况分析
第一节 2017-2021年华东地区市场规模分析
第二节 2017-2021年华南地区市场规模分析
第三节 2017-2021年华中地区市场规模分析
第四节 2017-2021年华北区市场规模分析
第五节 2017-2021年西北地区市场规模分析
第六节 2017-2021年西南地区市场规模分析
第七节 2017-2021年东北地区市场规模分析
第十章 中国马铃薯行业竞争情况分析
第一节 行业竞争格局概述
第二节 中国马铃薯行业集中度分析
一、马铃薯行业市场区域分布情况
二、马铃薯行业市场集中度分析
第三节 马铃薯行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第四节 马铃薯行业SWOT模型分析
第十一章 中国马铃薯行业上下游产业链分析
第一节 马铃薯行业上下游产业链概述
第二节 马铃薯上**业发展状况分析
一、农业种植
二、运输业
第三节 主要上游产业对马铃薯行业的影响
第四节 马铃薯下**业发展状况分析
一、菜市场
二、超市
三、饭馆
第五节 主要下游产业对马铃薯行业的影响
第十二章 马铃薯主要品牌分析
第一节 马铃薯品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国马铃薯市场集中度及影响因素分析
第十三章 重点企业经营状况分析
第一节 甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 湖北凯瑞百谷农业科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 甘肃田地实业集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 雪川农业集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 北大荒薯业集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 北大荒薯业集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 云南云淀淀粉有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 湖南丰盈农业科技发展有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 希森马铃薯产业集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 内蒙古薯都凯达食品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四章 2017-2021年中国马铃薯行业主要数据监测分析
第一节 中国马铃薯行业结构分析
一、马铃薯企业结构分析
二、马铃薯行业从业人员结构分析
第二节 2017-2021年中国马铃薯行业关键性财务指标分析
一、行业主要盈利能力分析
二、行业主要偿债能力分析
三、行业主要运营能力分析
第十五章 马铃薯行业替代品及互补产品分析
第一节 马铃薯行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对马铃薯行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 马铃薯行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对马铃薯行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
第十六章 马铃薯产业渠道分析
第一节 中国马铃薯行业的经销模式
第二节 马铃薯行业渠道格局
第三节 马铃薯行业渠道形式
第四节 马铃薯行业渠道要素对比
第五节 马铃薯行业国际化营销模式分析
第六节 中国马铃薯行业销售投资运作模式分析
第十七章 2022-2026年中国马铃薯行业发展前景预测分析
第一节 马铃薯行业投资价值分析
一、2022-2026年中国马铃薯行业盈利能力分析
二、2022-2026年中国马铃薯行业偿债能力分析
三、2022-2026年中国马铃薯行业运营能力分析
四、2022-2026年中国马铃薯产品投资收益率分析预测
第二节 2022-2026年中国马铃薯行业供需预测
一、2022-2026年中国马铃薯行业供给预测
二、2022-2026年中国马铃薯行业需求预测
第三节 2022-2026年中国马铃薯行业运行状况预测
第十八章 中国马铃薯行业投资风险分析
第一节 中国马铃薯行业存在问题分析
第二节 中国马铃薯行业上下游产业链风险分析
一、下**业需求市场风险分析
二、关联行业风险分析
第三节 中国马铃薯行业投资风险分析
一、政策和体制风险分析
二、技术发展风险分析
三、原材料风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十九章 中国马铃薯行业投资机会分析
第一节 2022-2026年中国马铃薯行业机会因素分析
一、中国强劲的经济增长对马铃薯行业的支撑因素分析
二、下**业的需求对马铃薯行业的推动因素分析
三、马铃薯产品相关产业发展的带动因素分析
第二节 行业细分产品投资机会
一、紫色马铃薯
二、红色马铃薯
三、黑色马铃薯
四、黄色马铃薯
第三节 区域市场投资机会
第四节 产业链投资机会
第五节 特定项目投资机会
第二十章 2022-2026年中国马铃薯行业发展策略及投资建议
第一节 马铃薯行业发展战略规划背景意义
一、行业转型升级的需要
二、行业强做大做的需要
三、行业可持续发展需要
第二节 马铃薯行业战略规划制定依据
一、行业发展规律
二、企业资源与能力
三、可预期的战略定位
第三节 马铃薯行业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 马铃薯行业市场的重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第五节 投资建议返回搜狐，查看更多
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