红皮土豆是北方古老品种，产量不如黄皮土豆高，所以，从前红皮土豆种得不多，南方所种红皮土豆，多为引种北方，因为土质不同，不如北方微量元素更好。红皮土豆在北方发现原始特种源，对红皮土豆的原始品性保有是关键。另外不是洋网军文化篡夺文字中所说洋特种，不是，那是阴谋误导。现代科技成分检测中，红皮土豆的口感及营养价值好于黄皮土豆。