近年来，内蒙古乌兰察布市察右后旗大六号镇丰裕村以种植马铃薯发展村集体经济，眼下，当地今年种植的500亩马铃薯喜获丰收。
乌兰察布市察右后旗大六号镇丰裕村冯占军：
今年我们种了100亩红美马铃薯、100亩后旗红马铃薯、200亩荷15马铃薯、100亩康尼贝克马铃薯，今年丰收了。
这些红美每亩能产5000斤，每斤能卖3元，我们发展村集体经济给社员分红 去年我们分红是精准扶贫户一个人分2000元，非精准户每人1000元，我们当时都兑现了，这个红美马铃薯又能生吃，又能炒菜，还能美容呢。
这红美马铃薯真的能生吃吗？
内蒙古农牧业科学院研究员曹春梅：
这个土豆可以生吃，淀粉含量非常低，口感比较甘甜，入口还比较绵。
而且它还有保健功能，这个品种红皮红肉，是一个彩色鲜食、水果型的土豆新品种，它是一个长型薯，可以做薯片薯条，这一块也弥补了市场的空缺，丰富了消费者的菜篮子。
记者尝了尝之后发现，红美马铃薯没有普通马铃薯那种浓厚的味道，比较脆脆，稍微还有点儿甜味儿。
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曹春梅向记者介绍说，红美马铃薯是内蒙古农牧业科学院马铃薯研究中心，在2014年育成的新品种，目前，在市场上比较受消费者的亲睐。
内蒙古农牧业科学院研究员曹春梅：
因为它富有花青素，还富含硒。现在市民对自己的健康越来越关注，今年我们要在呼和浩特市逐渐推广这个品种，市民也可以买到这个品种。
自2014年开始进行示范种植和推广以来， 红美马铃薯在内蒙古大部分地区和山东、福建等地都比较适宜种植，是一个优质高产的新品种。
内蒙古农牧业科学院研究员 曹春梅：
这个品种比较高产，商品薯亩产能够达到3.5吨，按照南方市场上地头收购价的话，一般是3块钱一斤，进入南方市场是5块钱，所以增收的潜力是非常大，对于帮助农民脱贫致富来说也是一个非常好的品种。
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附：马铃薯高产栽培技术
马铃薯为一年生草本块茎作物，在我国有20多个别名：荷兰薯、土豆、地蛋、洋芋等。起源于南美洲，但它从南美洲传播出来的历史迄今只有450多年，现全世界已有125个国家和地区栽培，成为世界人民所喜欢的粮食、蔬菜、饲用和加工等多用途的主要经济作物，在世界人民生活中占有重要地位。马铃薯最早传入中国的时间是明朝万历年间。
一、马铃薯各生育期与栽培环境条件的关系
1、芽条生长期：也可叫出苗期，从块茎萌芽（播种）至幼苗出土。影响该期器官形成质量的外因是土壤温度、水分、矿质营养和空气状况，内因是种薯是否带毒（即浓度高低），种薯生理年龄和自身养分含量等。温度达5-7℃，芽眼开始萌发，10-12℃，幼芽和根系生长迅速而健壮，但以18℃为最适宜，超过30℃，不能萌芽且薯块大量腐烂。施用速效磷肥和嘉美红利做种肥，有促进发芽出苗的作用。
2、幼苗期：指出苗至现蕾这一时段，该期农业措施以壮苗促根为中心，在施促基肥的基础上，及时追施嘉美红利，同时早浇水，加强中耕除草，改善土壤通透性及保墒，从而促使幼苗迅速生长。苗高15-16厘米前适当干旱，以后及时灌水，保持田间最大持水量60-70%，有利于根系的发育和光合效率的提高。幼苗生长适宜温度15-21℃，-1℃幼苗受冻害，-4℃全株死亡。
3、块茎形成期：指现蕾至开花期，该期进入块茎形成期，主茎开始急剧拔高，使株高达到最高高度的1/2左右，主茎及叶全部建成。该期的生长特点是：由地上部茎叶生长为中心转向以地上部茎叶生长和块茎形成同时进行阶段。是决定单株结薯数多少的关键时期。该期存在着养分的制造（合成）、消耗（茎叶生长）、积累（块茎增长）三个生理过程协调问题。既要促进茎叶具有强盛的同化机能，又要控制其徒长。块茎形成期适宜土温16-18℃，田间最大持水量70-80%。农业措施要多次中耕除草、培土，若基肥不足要及时追施有机营养肥嘉美海力宝和赢利来，灌水，以满足植株迅速生长对水、肥、气、热的需要，为高产打下良好基础。
4、块茎增长期：盛花至茎叶衰老。该期是块茎体积和重量生长为中心的时期，是决定块茎大小的关键时期。对土壤缺水最敏感是块茎增长初期，水分不足常造成畸形块茎，造成产量和品质下降。该期最适宜土壤温度是15-18℃，田间最大持水量80-85%最适宜。肥料以高钾高钙套餐营养嘉美赢利来为主，促进茎块膨大，大小均匀，减少裂果、小果的发生。
5、淀粉积累期：终花期至茎叶枯萎，茎叶与块茎的鲜重达到平衡，标志着进入了淀粉积累期。该期茎叶不再增长，块茎的体积基本不再增大，但光合产物大量流入块茎，块茎重量随之增加。块茎中30-40%的干物质是这一时期积累的，是决定块茎品质好坏的重要时期。该期的生育特点是以淀粉运转积累为中心，块茎内淀粉含量迅速增加。该期栽培的中心任务是防止茎叶早衰，增加光合时间和强度，使块茎积累更多的有机物质。田间最大持水量以50-60%较适，土壤过湿，会造成块茎田间腐烂和降低耐贮性。
6、成熟收获期：植株大部分或全部枯死，块茎周皮木栓化程度较高，并开始进入休眠状态，这时即达到生理成熟期，成熟的块茎要选择晴天和低湿度土壤及时收获，减少养分呼吸损失和一些病害的传染。
二、马铃薯高产栽培措施
1、选地、整地
选择土质疏松肥沃，土层深厚，排灌良好，土壤砂质的中性或微酸性平地与缓坡地块。忌重茬和选择茄科作物（如番茄、茄子、辣椒）或甜菜、白菜、甘蓝等为前茬地块，以防感染相同病害。最好选玉米、小麦茬。前作施用长残效除草剂而未过残效期地块不能种植马铃薯。无深翻深松基础地块，通过伏秋深翻或浅翻深松，然后耙、耢、起垄、镇压，达到播种状态。黑土层较厚地块采用深翻整地，深翻20-25厘米，机械力量强的可深翻至40厘米；黑土层较薄地块可采用浅翻深松整地，浅翻18-20厘米，深松30-35厘米以上；有深翻深松基础的地块也可以伏秋耙茬起垄，墒情好的也可春整地，春整地要在早春耙耢灭茬，达到播种状态。整地标准要求土壤细碎，土层上虚下实，垄向直，垄距及垄体高度均匀。
2、种薯选择与处理
（1）种薯选择
根据本地生态特点和不同用途及市场需求，选用经过审定的高产、抗病、优质的2代以内的标准脱毒种薯。
菜用薯品种可选用克新13、克新14、克新18、克新19、早大白、黄麻子等；加工淀粉、粉条等品种可选用克新12、克新15、克新17、克新20、东农308等；加工薯片品种可选用克新14、克新16、克新20、大西洋等；加工薯条品种可选用克新1号、克新17号、夏坡蒂等品种；速冻加工品种可选克新18、东农307；早熟品种选用东农303、早大白、克新21等。
（2）种薯处理
①困种催芽
种薯于播前15-20天出窖，置于温度13-15℃，黑暗处平铺2-3层，将种薯逐渐暴露在散射光下，每隔2-3天翻动一次，使种薯充分见光，催紫芽，当芽长至0.5-1厘米左右时，即可切块，准备播种。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等，同时淘汰病、烂薯。
②种薯切块
切刀用70%酒精或5%来苏儿水消毒，选用健康种薯竖切，每块栽子确保1-2个健壮芽眼。机械播种，每块重40-50克为宜。人工播种，每块重35-40克为宜，为防止病毒传播，提倡整薯播种。
③拌种、闷种及种子包衣
100公斤种薯用70%甲基托布津粉剂100克+72%农用链霉素可溶性粉剂15克+1.5-2公斤滑石粉及微量元素（如钼、硼、铜、锌、镁）营养如嘉美金点拌种后，放在通风处1-2天，待创伤愈合即可播种。最好采用专用马铃薯种衣剂包衣处理，可有效防止播种后烂种，并能起到杀菌、降低田间发病率，提高出苗率的作用。
3、播种
（1）播期当10厘米深度地表土层温度连续三天稳定通过7-10℃时，即可播种。
（2）播法 人工播种：均匀摆种，然后破原垄，合成新垄，及时镇压，防止跑墒或垄上开沟，摆种后合上原垄或者采取平播后起垄。机械播种：主要适宜大面积种植。方法是机械施肥播种一次成垄。
（3）播量 人工播种1500-1800公斤/公顷；机械播种1800-2000公斤/公顷。
（4）播深 播种深度为6-10厘米（从块茎上部到地表平面）。
（5）密度 采用垄距65-70厘米小垄或80-90厘米大垄栽培，株距18-30厘米。一般公顷保苗株数早熟品种应达到6-7万株，中晚熟品种应达到5-6万株。具体栽培密度可根据品种确定。
4、施肥
马铃薯是高产作物，需肥量大。提倡测土配方施肥，根据土壤肥力和马铃薯需肥规律确定相应施肥量、施肥种类和施肥方法。马铃薯施肥应坚持农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。农家肥结合耕翻整地施用，与耕层充分混匀，化肥做种肥，播种时开沟施。适当补充中、微量元素。农家肥一般公顷施用量为30-45吨，推荐施肥量公顷施尿素100公斤，磷酸二铵250公斤，硫酸钾100公斤或马铃薯专用肥500公斤。其中氮肥总用量的70%以上和大部分磷、钾肥料可基施，其余做种肥。
5、田间管理
（1）中耕除草
苗出齐后及时铲一遍再趟一遍。苗高l0-15 厘米左右铲趟二遍，趟第三遍，必须在现蕾前完成两铲三趟。秋后可视田间杂草情况拔一次大草。除草以人工除草为主，也可采用化学除草。
苗前：播后5-10天(未出苗前)。
①公顷用90％乙草胺1.5-2.0升（99.9%乙草胺1.5-1.7升）＋70％嗪草酮600-800克；
②公顷用90％乙草胺1.5-2.0升（99.9%乙草胺1.5-1.7升）＋75％噻吩磺隆30-35克；
③公顷用72％异丙甲草胺（都尔）1.8-2.5升＋70％嗪草酮600-800克；
④公顷用68.6%封闭得（乙嗪合剂）1.8-2升；
⑤公顷用33％二甲戊乐灵（施田补）4.0-6.0升；
苗后：杂草2-4叶期，最好大多数杂草出齐时施药。
①防除禾本科杂草：公顷用12.5%烯禾啶1.5-2.0升或12%烯草酮0.8-1升或5%精喹禾灵1.5-2.0升或5%精吡氟禾草灵1.5-2.0升；
②防除阔叶杂草：公顷用48%灭草松（48%苯达松）2.5升；
③禾阔兼防：公顷用36%成薯1.6升（禾本科和阔叶杂草兼防，但施药期应在苗高10厘米之前，否则易产生药害）；或公顷用48%灭草松（48%苯达松）2.5升与上述任一种防除禾本科杂草除草剂混用。马铃薯对许多除草剂非常敏感，对药剂的选择十分严格，所以应慎重使用。
（2）追肥
视苗情及时追肥。追肥方法可沟施、点施、冲施或叶面喷施，施后及时灌溉，最好结合天气情况追肥。有机营养套餐肥可选用嘉美海力宝、赢利来，疏松土壤，促进根系生长，块茎增长和淀粉积累，公顷施用嘉美赢利来或海力宝150公斤或75公斤，在第一次锄草结束后结合中耕培土施于根际，叶面补充营养可选用嘉美脑白金、嘉美金点，促进叶片营养吸收和转化，叶片肥厚浓绿，同化合成运转率高，封垄前喷施。
（3）培土
一般结合中耕除草培土2-3次。出齐苗后进行第一次浅培土，现蕾期高培土，封垄前最后一次培土，培成宽而高的大垄。
（4）灌溉和排水在整个生长期土壤田间持水量保持60-80%。出苗前不宜灌溉，块茎形成期及时适量浇水，块茎膨大期不能缺水。浇水时忌大水漫灌。在雨水较多的季节，及时排水，田间不能有积水。收获前7-10天停止灌水。
6、病虫害防治
（1）病害防治
①晚疫病：
发病前用80%代森锰锌500倍液或80%喷克或80%大生600-800倍液喷施防治；发病后用25%或35%的甲霜灵或72%的克露 或75%的百菌清或64%的杀毒矾等可湿性粉剂每公顷用量1500-2250克，加水50升稀释喷施防治，每隔7天喷一次，交替换药，以防使用同一药剂真菌产生抗药性。
②病毒病：可用抗病毒1号或2%菌克毒克300倍液喷雾防治。
③环腐病：切刀消毒和药剂浸种。切块播种时，切刀用70%酒精或5%来苏儿水消毒，同时按 100公斤种薯用75%百菌清0.1公斤和1公斤滑石粉及微量元素（如钼、硼、铜、锌、镁）如嘉美金点拌种消毒。
（2）虫害防治
马铃薯的虫害主要是蚜虫、28星瓢虫和地下害虫。
主要防治方法：
①蚜虫 防治用40％氧化乐果800倍液或10％蚜虱一遍净(吡虫啉)可湿性粉剂1000倍液进行防治。
②28星瓢虫用20％杀灭菊酯乳油3000倍液、2.5％溴氰菊酯乳油3000倍液、80％敌敌畏乳油1000倍液、5％抑太保乳油2000倍液等喷雾防治，发现成虫即开始防治。
③地下害虫 主要是蝼蛄、蛴螬和地老虎，在播种时可公顷施用5%辛硫磷颗粒剂60-70公斤拌肥防治，或者公顷用48%毒死蜱乳油1.5-2公斤拌肥，或用70%噻虫嗪进行种子处理（用法为100克药剂加1.5公斤水拌100公斤种子）。
7、收获
（1）收获时间
一般早熟品种8月下旬，中晚熟品种9月上中旬起收。收获前一周化学杀秧或割秧。
（2）收获方法
机械或人工收获。人工破垄，要求趟得正，不跑茬，不偏墒，搂净拣光。收获后的马铃薯在田间堆放盖土保存，防止晒成青薯。
（3）贮藏
夜间气温降至零下时，清选入窖，挑出病烂薯。窖贮马铃薯的容量不应超出窖内容量的三分之二，窖温控制在1℃-3℃，湿度控制在85%-90%。窖内要随时通风来调节湿度和温度。
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参考资料：
《内蒙古：能生吃的马铃薯丰收啦！红皮红肉营养好！》NMTV小满广播站
《马铃薯高产栽培秘籍，经典好文！》张光华 天宝农业技术服务平台返回搜狐，查看更多
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