马铃薯属于茄科茄属，为一年生草本植物。马铃尊的主要特点是既可利用块茎繁殖、种子繁殖，也可用茎段(带芽)繁殖。一般生产上多用块茎繁殖(称为无性繁殖)，育种上则利用杂交种子或天然结出的种子种植进行选种.用种子繁殖称为有性繁殖。通过茎尖脱毒用脱毒苗则采用茎段繁殖。
我国一季作区部分地区用选择后的马铃薯种子生产种薯。第一，因种子便于携带，千粒重只有0.4~0.6g。第二，因种子不带病毒，种植后生产出的种薯也不带病毒，对防止马铃薯病毒性退化起到了重要作用。未经选择的马铃薯种子不能用于生产，因为马铃薯是四倍体异质性很强的作物，用种子种植后代分离严重，会导致减产。
中原春秋二季作地区生长期短，不能满足种子发育对时间的要求，生产上不能用种子繁殖。另外，马铃薯用块茎无性繁殖过程中容易受病毒侵染，造成病毒性退化，导致大幅度减产。国内外利用茎尖脱毒进行脱毒马铃薯的生产，这对防止马铃薯病毒性退化、提高马铃薯产量和品质是非常有效的。
马铃薯因繁殖方法不同而根系有差别。用种子繁殖的有主根，从主根上生出许多侧根，侧根上有支根和毛根，主根和侧根有明显的区别。根系在土壤中分布为圆锥形。由于种子很小，初期形成的主根和侧根很不发达，所以幼苗生长缓慢。
用块茎繁殖生出的根为须根，无主根、侧根区别。须根又可以分为两种，一是靠芽眼处的茎基部紧缩在一起的3~4节所生的根，称为初生根，其分枝力很强，是主要的吸收根；二是发生在地下茎节处匍匐茎周围的根(每个匍匐茎的节上生出3~4条)，叫匍匐茎，专为薯块提供水分和养分，对磷肥的吸收能力尤其强，有利于块茎中淀粉的积累。随着植株的生长，须根逐渐增多，形成强大的根系。
马铃薯属浅根系作物，根系大部分分布在土壤表层，一般根系向外伸展范围较小，约50cm，根系分布在地表下30~40cm，最深可达70cm。早熟品种根系入土深度一般较中晚熟品种浅，分布的范围也小。土壤条件、栽培技术、品种等与根系伸展有密切的关系。栽培时为根系生长发育创造良好的条件，根系健康生长，马铃薯才能获得高产。
来源：百里三农
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