现在还有好多人不了解亚麻籽油是什么？亚麻籽油与胡麻油的区别，今天给大家普及下亚麻籽油和胡麻油的区别。
所谓胡麻籽和亚麻籽其实就是一种植物果实，因有些地方比如农村他们俗称亚麻籽为胡麻籽，现在国际公认称之为亚麻籽。
胡麻油一般就是最原始的热榨工艺所生产的亚麻籽油，因技术工艺达不到现如今的条件，胡麻油只有三道生产工序：1.炒熟胡麻籽（高温热榨，出油多）。2.加工成粉末加温水。3.做成圆形饼利用压榨机器进行压榨。胡麻油压榨后包装即可食用，没有经过脱胶，脱脂，脱酸，脱色，脱蜡，脱味等工序，胡麻油颜色呈深褐色，味道浓香扑鼻，它的杂质也是含量很高的，炒菜油烟较大一般多用于油炸食品，出锅颜色金黄。缺点：由于高温热榨，破坏了油的营养成份，所以食用达不到应有的保健效果。从油的颜色就可以分辨出冷榨热榨，下图属于高温热榨的胡麻油。
亚麻籽油的加工工艺要比胡麻油更复杂，只有大型企业才能加工出优质的亚麻籽油，小型油脂作坊因资金设备技术无法加工亚麻籽油。亚麻籽油分为以下几类：
惠宁弘冷榨亚麻籽油：一级物理冷榨，100%纯亚麻籽油;原料原地产属于得天独厚的自然条件；原生态无污染的有机土壤；科学合理的低温冷榨工艺；原料处理后(杂质<0.1%)采用最先进的工艺标准和物理低温冷榨工艺，物理脱蜡，低温萃取技术。富含a-亚麻酸≥55%;先进的现代化设备及技术，充分保证了亚麻籽油的纯度和天然营养成分。惠宁弘亚麻籽油品质纯正，清香透明，营养丰富。适合凉拌，适合凉拌，温热烹饪食品，煲汤(应避免高温加热)，口服或与酸奶及果蔬汁调和饮用。
惠宁弘一级物理冷亚麻籽油：原料上乘，采用先进的物理压榨工艺，经脱胶，脱脂，脱酸，脱色，脱蜡，脱味，多重过滤后加工而成。有淡淡的鱼香味，品质纯正，色泽浅，油烟少，营养丰富，富含a-亚麻酸≥55%。始终坚持冷榨工艺，细节更具匠心，初榨、冷榨、冷处理，只为本真的营养与味道！下图是惠宁弘一级冷榨亚麻籽油图片（颜色透亮，先进冷榨工艺保留了亚麻籽原有的营养）
