寒露食芝麻。
今天是10月8日,寒露。暮秋寒露,遍地冷露。民间有"寒露食芝麻"的习俗,应养阴防燥、润肺益胃的顺势调养。芝麻有"八谷之冠"之称,陶弘景赞誉其:八谷之中,惟此为良,仙家作饭饵之,断谷长生。
《神农本草经》认为芝麻有"主伤中虚,有"补五内、益气力、长肌肉、填精益髓"的好处。味道香浓的芝麻能做成芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等各类美味小吃。白芝麻皮薄籽香,含油量尤其高,含有丰富的纤维素,所以润肠通便效果很好。黑芝麻的含钙量比白芝麻高20倍。
《本草纲目》称:服黑芝麻百日能除一切痼疾,一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出。不过黑芝麻的缺点在于较难消化,所以不适合直接吃,而是炒熟后磨碎食用,更容易使脾胃吸收。