桑叶树，（MulberryLeaf），是桑科植物桑的叶，桑树又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，全国大部分地区多有生产，桑叶提取物脱氧野尻霉素与葛根提取类黄酮物质结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），适合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖[8u58药材网www.8u58.com]，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。桑椹儿果幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口。