白芝麻是一种非常有营养价值的食物，可能我们很多人常常因为压力太大的情况使我们自身出现脱发白发的问题，吃一些白芝麻都可以帮助我们很好的预防自身出现脱发的情况，可以有效地帮助我们促进黑色素的再生。生芝麻同样含有丰富的维生素E可以美容养颜生吃也很好芝麻有润肠通便之功效!芝麻常用。

炒后香气浓，具有补益肝肾、填精补血、润肠通便的功效。常用于头晕、头痛、眼花、耳鸣、须发早白或脱发，肠燥便秘，妇人乳少。

但应注意炒黑芝麻虽属于补益佳品，因性滑润，所以肠滑便溏及精气不固者，非其所宜!炒黑芝麻取净黑芝麻，置炒制容器内，用文火加热，炒至有爆裂声，逸出香气时，取出晾凉。

用时捣碎芝麻营养丰富，可以生吃。但是芝麻外表有一层稍硬的膜，得把它碾碎才能吸收到营养，所以芝麻加工后再吃才好。