一、耕作制度与区域化种植

江西是夏、秋芝麻混种区，种植制度多样。夏芝麻一般有“油菜-夏芝麻”、“小（大）麦-夏芝麻”、“蚕、豌豆-夏芝麻”、“蔬菜-夏芝麻”、“春（鲜食）玉米-夏芝麻”等种植模式；秋芝麻一般有“春大豆-秋芝麻”、“早稻-秋芝麻”、“春（鲜食）玉米-秋芝麻”、“春花生-秋芝麻”等种植模式，耕作制度较复杂。

由于芝麻病害多数是土壤传播，芝麻地一般需要隔2-3年甚至更长时间轮作1次，尽量不连作。江西芝麻常采用多熟间种、套作、复种，也有与红薯、花生、豆类混作或间作，有开沟条播、撒播、穴播等多种种植方式。

二、品种选择

江西芝麻种植主要以红壤丘陵地块为主，该土壤类型区域病害比较严重，主要病害为青枯病、枯萎病和茎点枯病，在选择品种时主要选择抗病性强的品种。如金黄麻、赣芝系列、中芝系列以及优异的地方品种，生育期75-95天，适应性广，综合抗逆性较强。

江西省是黑、白各色芝麻混合种植的区域，在品种选择时要根据品种的粒色进行区域化种植，做到高度隔离，防止蜜蜂等昆虫串粉，以免影响商品性。不同类型的品种，不要连作在同一地块上，如上年种过白芝麻的地块，不要种植黑芝麻，以免造成混杂，影响种子纯度及其商品外观品质。

三、整地与播种方式

（一）精细整地

无论是夏芝麻还是秋芝麻，播种期大多在高温季节，此时期气温高、蒸发量大，精细整地，保持土壤水分是全苗的关键。

传统种植芝麻，选择土壤疏松、肥沃的土地，种植前灭茬整地，精耕细耙，确保土地细、碎、平、净。再作厢（畦），并根据地势和土质确定厢宽窄和沟深浅。厢长、沟宽度与深度要视种植芝麻地块大小和地势而定。如果土壤水分较少，则耙地后立即抢墒播种、耥耙盖种，必要时可推行“抢潮双层播种技术”。

（二）适时播种

芝麻种子较小，顶土出苗能力弱，适宜播种时间和土壤墒情至关重要。选择土壤湿度适当、无大雨的天气播种，避免播后烂种、缺苗。江西夏芝麻播期一般在5月上、中旬为适宜。秋芝麻适宜播期7月上、中旬。播期须据各地区气象局和茬口情况灵活掌握，提高播种质量，力争一播全苗。

（三）播种方式与用量

芝麻播种方式有条播、撒播和穴播3种。条播和撒播要比点播的播种量多些。3种播种方式各有优缺点，要因地制宜选择播种方式，要根据播种面积、土壤墒情、劳力等条件而定。夏芝麻亩播量一般掌握在0.2-0.3公斤，而秋芝麻适当加大播种量，亩播量可在0.25-0.4公斤。