【香气逼人的植物】路过一个高山小村庄,忽然闻到一阵奇异的清香。寻香望去,看见一农户屋里屋外堆放着一种奇异的植物,黑黝黝的,香味就是它发出来的。 上前请教老乡,老乡说,这是苏麻,一种类似于芝麻的植物,取籽食用,清香无比。老乡家今年种植了部分苏麻,可产籽百余斤,准备用它榨油食用,比菜籽油、芝麻油都好吃。 这种植物产量较低,成熟季节容易掉籽,能收回五成就算不错了。由于产量低、损耗大,所以价格较高,市面上难于见到。 内行人说,苏麻即为紫苏,叶子可做烹饪的香料,其籽可以直接食用,也可以榨油,就连枯饼也是一种美食。 吃过的人说:把苏麻洗净了炒熟,用石臼捣,捣碎后加黄糖再捣,直到混合好,捣好的馅油油的很香,用它包汤圆乃是一绝。 苏麻籽炒香后,粘糍粑、粘红苕,拌米饭,美味无比。#镜头下的平凡生活##乡村影像记录#