每当播种芝麻的季节，妈妈总会在菜地的狭小的空间中挤出一方天地为芝麻们留下容身之所。芝麻和其它的植物不同，需要掐顶，这就是高中生物课本上所讲的“顶端效应”。除此之外，芝麻长成后需要收割困成一摞，放在院子的角落，下面放上一层塑料布，等待芝麻炸开花。
炸开花的芝麻就方便收集了。在干净的地面上铺一层塑料布，拿着成捆的芝麻杆敲打，直到里面藏的芝麻全部出来为止。我们家一般攒芝麻压榨成油食用，或者作为中秋节做月饼的原料之一。
芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，都是既可以食用又可以药用的。芝麻补肝益肾、润燥通便，有补血、润肠、生津、通乳、养发和功效。
一、性味归经
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经
二、主治功效
补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老
三、食用方法
可打成芝麻糊调菜或冲水，可作为调料佐剂食用，可加入糕点提味等