为了详细地给各位宝妈介绍,我们先从芝麻盐的概念来阐述今天的话题。
芝麻盐其实是苏北、豫南一带的一种食品。他的做法不简单但也不复杂:先将芝麻慢火炒过,凉置后放进适当食盐拌匀称,再用擀面棍擀碎,摆盘就可以。
在河北省的旧风俗习惯里,主家新添了小孩子还要备上芝麻盐,回赠送给前去庆贺的顾客。在豫南土话里又叫麻干盐。
芝麻盐的主要成分是维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素A、蛋白质等。芝麻盐富含蛋白质,多食可降低胆固醇;其所含有卵磷脂是胆汁的组成成分;其含有的维生素等可以滋润、美白皮肤,起到美容养颜的效果;还能起到补肾、补血、养血的作用,可以治疗头发干枯,脱发,皮肤粗糙等病证。另外,还有保肝,养肝,健胃,促进红细胞生长的功效。
而对于宝宝来说,1岁以内的宝宝尽量不要吃芝麻盐,因为盐里面的钠会加重宝宝肾脏的负担。不过有了盐的滋味,能增加宝宝的食欲,1岁以上2岁以内的宝宝要适量,因为它有一定的盐,所以吃得太咸,孩子容易出现口干的情况,而且还会有可能引起腹泻。
小孩子的消化系统还没发育完全,容易消化不良,建议和奶粉分开调着吃,混合吃不利于消化,分开吃消化易吸收一些。
本编在平时给宝宝进食的时候,就会选用鲁誉芝麻盐系列,添加一点点在宝宝的粥、面条、疙瘩汤内,既保证宝宝能摄入足够的营养物质,又能避免宝宝摄入盐分过多,两全其美。
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