无糖黑芝麻包
家里的食品料理机被他扔了,我再做芝麻时只能用蒜臼子捣,今儿想到可不可以用绞肉机呢?
试一试,果然可以呢。而且搅出来不很碎,正好是有颗粒感的效果。
只是我忘了先炒一下芝麻了,只好把芝麻碎炒炒了。
加了一倍的水,一小勺代糖,小火慢慢熬煮,基本收干水分后加了一点糯米水,煮一下,变成了稠厚的糊状关火。
发好的面团加了一点前面做好的芝麻糊揉匀,然后切剂擀皮包成包子就可以去蒸啦。
上汽15分钟后焖一分钟出锅~