西餐沙拉里除了有我们常见的菠菜，生菜之外，还有很多我们中餐里很少用到的蔬菜。比如你在国外旅行，吃到一款沙拉好吃到不行，然后你问这里都有什么？然后人家告诉你一连串蔬菜名称，你可能都不知道是什么！今天，Jack就跟你介绍几种西餐沙拉里常用的蔬菜的英文名。
1
1
cherry tomato
Source: Fafard
没错，就是这种小西红柿~
2
Romaine [roʊ'meɪn]lettuce
Consumer Reports
西餐沙拉里几乎最常见的生菜之一。中文有人把它翻译成‘长页莴苣’。据说英国人把它叫做‘cos lettuce’，有在英国生活的伙伴可以帮忙考证一下。
3
butter lettuce
The Kitchn
西餐沙拉里另外一种比较常见的生菜。中文好像就叫‘牛油生菜’？
4
purple cabbage
Amee's Savory Dish
普通的卷心菜（有些地方叫包菜或者莲花菜）是cabbage。 这个比较简单，直接就叫purple cabbage。另外一个有意思的事：我们说的‘大白菜’，在英语里被称为Chinese cabbage，或者 Beijing cabbage。当然，白菜也有自己的地道的英文名称，感兴趣的话，自己动手去查一下！
5
kale
Experience Life
这个也几乎是西餐里最常见的蔬菜之一了吧。中文似乎叫做‘羽衣甘蓝’……
6
arugula [æ'ruːɡjʊlə]
Medical News Today
芝麻菜，有一种很清新的味道，也是Jack本人比较喜欢的一种蔬菜。
7
bell pepper
Clean Cut Meals
这个中餐里也很常见。中文里叫它们‘灯笼椒’。估计西方人觉得他们长得更像铃铛？
8
garden cress
Dreamstime.com
查了一下，这个小菜中文叫做‘独行菜’？好奇怪的名字！英文还可以叫它们pepper cress。
9
water cress
home.howstuffworks.com
西餐沙拉里有一种很可爱的小配菜。和garden cress很像，但看着还是有所不同。Jack本人没有见过为采摘时的样子。中文似乎叫做‘水芹’。
10
endive ['endaɪv]
123rf.com
这个Jack本人并不知道中文里叫什么，好像是一种类似莴苣的蔬菜的嫩叶。有谁懂的，可以留言告诉我们！
Question:
上面这些蔬菜，你最喜欢哪一种？
- 你还知道其他西餐中特有的（尤其是自己喜欢的）蔬菜英文名吗？
欢迎在下面留言，把你的答案分享给其他爱英语爱美食的伙伴！
▼
Follow iLearnEnglish
▼
寻找更好的自己 返回搜狐，查看更多
责任编辑：