读唐诗，偶尔读到这样一首诗：

寄胡饼与杨万州

【唐】白居易

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

古人说的“饼”，不一定真的是现在人理解的“饼”，比如“汤饼”是面条，“炊饼”是馒头。

白居易说的这个“胡饼”，有人说就是“馕”。不过，既然已经“饼样学京都”，就是有过改良了，不是馕了。

又有人说，这就相当于现在的芝麻烧饼，也许说得有道理。

还有人说，白居易描绘“面脆油香”，这烧饼可能有点像现在的常州**糕，或者是南京鸭油烧饼。

常州**糕和南京鸭油烧饼，口感就一个词儿：香酥。白居易诗里说的“胡饼”“胡麻饼”也许就是酥饼？

明代的湛若冰《奉谢伦右溪银台见惠酥饼非以言诗病中遣兴耳》诗云：

团团如月麻如星，星月和酥燮理成。

饼出高门还第一，何如粔（jù）籹（nǚ）作人情。

这烧饼品位更高了，用来做人情（礼物）简直是糟蹋了。

白居易觉得刚出炉的芝麻烧饼太好吃了，于是想让朋友也尝一尝，还打趣说朋友是又饿又馋。不知诗里说的“寄”距离究竟有多远，这位出使的杨官员拿到胡饼的时候，也许香味已淡饼皮不脆，但是友人的一番情谊永远都是温热的，足以暖心。

诗与远方，象征着超凡脱俗，一直是人们一种向往。其实，不管身在何地，有诗情，就是在远方。

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