腌芥菜丝，东北特色菜。
看看我腌的咸菜怎么样？挺冲，我老家哈尔滨的。
·一定要用刀切，擦板擦的不脆的，切这么细，切了一下午，3个小时。
·再拉一点蒜末，一斤芥菜嘎达丝，放4两盐，10分钟看底下出多少水，要挤干净了。
·芝麻熟的，熟芝麻，花生米，放2两糖，味精2两，酱油，再放2两醋，白醋开始搅拌了，放大蒜。
能吃半冬天。