有时在翻阅养生书籍时，会发现特别标注鸡肉和芝麻同食中毒，甚至死亡。

首先我们来看一下鸡肉。

鸡肉中含有丰富的蛋白质，并且高于猪肉、羊肉。同时还含有丰富的不饱和脂肪酸。而其中脂肪的含量低于猪肉、羊肉。被人称为＂禽肉之首＂，补中益气之首选。

鸡肉中还含有维生素B、A、C、E和烟酸，及各种微量元素。

常食鸡肉可改善儿童的营养不良症，由于其不饱和脂肪酸较多，可预防心血管疾病，对于水肿、小便频繁、崩漏、带下、产后乳少、病后虚弱有一定的疗效。

我们再看一看芝麻

黑芝麻中含有维生素E、油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂肪酸、花生酸等甘油脂，并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻苷、车前糖、芝麻糖等。

其维生素E居植物性食品之冠。而维生素E能促进细胞分裂，延缓细胞衰老。可抵消或中和致衰物质的＂自由基＂积累，有抗衰老和延年益寿的作用。

它的亚油酸成份，有助于除去附在血管壁上的胆固醇。

它的芝麻素也具有抗氧化作用，可保护心肝，同时具有抗癌作用。

对于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘都有很好的效果。

从鸡肉和芝麻的营养成分上，并没有发生冲突的地方，而维生素E和维生素C具有相互促进等作用。因此我结论是：鸡肉和芝麻相克不成立。返回搜狐，查看更多

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