一颗小小的油菜籽里装满了珍宝。菜籽油是主要的食用油之一，油炸后的油具有芳香的香气。剩下的油菜籽饼可以用作猪和牛的饲料和有机肥料，具有极高的营养价值。

油菜在全国各地均有分布。我相信有些朋友会在春天带着他们的亲戚朋友去看花。

事实上，在秋天，我也可以在我的家乡甘肃汇川看到花儿。也就是说，油菜籽分为冬油菜籽和春油菜籽。春油菜种植于4月底，9月底收获，主要集中在长江流域；冬油菜在9月底播种，5月底收获，主要集中在西北地区。油菜花上的油菜既可以作为油源，也可以作为蜜源。

在我的家乡，大多数家庭都会准备菜籽油，无论是油炸还是油炸，以增强各种美味菜肴的味道。每个人都吃过菜籽油，那么榨油的过程是什么呢？这里有一个详细的介绍。首先，需要对收获的油菜籽进行干燥，以去除残渣和坏油菜籽。以前，它是人工筛选的，但现在基本上可以用机械设备进行操作。经过筛选的油菜籽进入蒸煮和油炸阶段。水分被炒干了。

经过蒸和炸之后，它需要自由冷却。然后，将蒸好的油炸油菜籽放入压机中压制，出来的天然成分是菜籽油和油炸油菜籽，而菜籽油的残渣通常被称为油菜籽饼，含有高蛋白和氨基酸。它可以用作植物肥料、农田肥料和饲料。在这一点上，油炸油属于原油，不能直接食用。因此，原油经过脱脂、脱胶、除杂、脱水后，成为成品油，走进千家万户。人体对菜籽油的吸收率非常高，达到99%，胆固醇较低或几乎不存在。害怕胆固醇的人可以放心地吃。

尽管菜籽油在普通大众中很受欢迎，但由于加工方法不当，市场上现有的菜籽油普遍存在口感差、油质低等缺陷。因此，人们在购买菜籽油时，仍然需要仔细挑选。

待续......

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