一、买的菜籽油没有榨的菜籽油香?
那是因为精炼一级菜籽油的加工工艺是浸出,浸出油也就是采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成,最大特点是出油率高,生产成本低,这也就是市面上色拉油的价格为什么低于压榨油的原因之一,
二、80亩菜籽能产多少菜籽油?
油菜籽也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满。油菜籽的产量一般是每亩可以产460-480斤,油菜籽的出油率是很低的,只有30%~40%左右,每100斤的油菜籽可以出油30-40斤。80亩油菜产油菜籽36800—38400斤,出油11040—15360斤。80亩油菜能产5520—7680公斤油。
三、120斤菜籽油能榨多少斤?
一斤菜籽可以榨大约4两油。
一般菜籽的出油率在40%左右,100斤能榨出40斤的油。
主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量,根据国家标准:1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。
油菜籽的出油率还与油菜籽的干湿有关,与榨油机的压力有关,与炒制的火候有关,与滤油机也有关系。菜籽的出油率一般仅为30%,若采用适当的方法,可使出油率提高2%~5%。
提高油菜籽的出油率的方法
1、筛去泥沙
因在加工过程中泥沙会吸油,从而降低油菜籽的出油率,故在加工前应先筛去泥沙。
2、控制炉火
一般用平底锅炒菜籽时,都是全部炒熟后才开锅将菜籽倒出,每次会有1.5kg~2kg菜籽黏在锅底被烧煳。因此,将菜籽炒到八成熟时,就要打开上部灶口,封住下部风口,以控制炉火。具体是在灶口墙上砌一个活动槽,嵌入一块活动铁板,需要大火时,把铁板向上提,封住炉口;需要文火时,把铁板往下放,封住风口。
3、改装榨螺
使用95型卧式轴动榨油机( )时,可用旧的6号榨螺代替5号榨螺,这样可增大内压力,使出油部位后移8cm~10cm,这样每100kg菜籽可多出油1kg~2kg。
4、热料上榨。
由于油分子在高温中活跃,从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃,趁热上榨就可以多出油。因此,每锅炒籽量好控制在40kg~50kg,做到随炒随榨,确保热料上榨。
5、适量掺糠
因为菜籽含油率高,在榨筒中加压后滑动快,油还未全部榨出,菜籽饼就出榨机了,而加谷糠可使菜籽减慢滑动速度,故能多榨油。一般在每100kg菜籽中掺入5kg~7kg谷糠,依据好的菜籽多掺、差的菜籽少掺的原则。注意谷糠应新鲜无杂物。
四、100斤菜籽能榨多少菜籽油?
四十斤左右
一百斤菜籽能榨四十斤左右的油,一般榨油机压榨油菜籽的出油率在30%-40%之间,具体还要看菜籽的质量和榨油设备的质量,如果质量差的滤油机则会残留菜籽油,榨油率便会降低。根据国家标准:1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。
五、8块一斤的菜籽油能买吗?
1 8块一斤的菜籽油是可以买的。2 菜籽油是一种常见的食用油,价格相对较低,8块一斤的价格在市场上是比较常见的。3 菜籽油是一种健康的食用油,富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质,适合用于烹饪和炒菜等多种烹饪方式。因此,选择8块一斤的菜籽油是一个经济实惠且健康的选择。
六、100亩地能种多少斤菜籽油?
嘻嘻!一亩地用多少种子,根据地块,如果肥水足,有九两种子就够了,如果比较贫瘠,加大用种量,一斤二两左右,一百亩大概用种一百斤到一百二十斤,产量现在比较高,一亩四百多斤,一百亩四万斤左右
七、一亩地能产多少菜籽油?
460-480斤左右
油菜籽亩产量一般460-480斤左右;油菜籽也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满;油菜是长日照作物,性喜冷凉或较温暖的气候,油菜的整个生长期都在日平均气温22℃以下完成;
八、菜籽油能炒菜吗?
1.菜籽油适合用来炒菜,不适合用于凉拌菜。
2.菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
3.菜籽油含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油也就是我们俗称的菜油,也叫做油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的食用油的一种。菜籽油金黄金黄的,不仅色泽诱人,而且闻起来还有一股香香的味道,用它炒出来的菜不仅味美,而且营养价值高。
九、菜籽油能储存多久?
1、 菜籽油 使用不锈钢或者塑料材质的容器在25℃以下低温,密封,避光 干燥、 阴凉处保存,避免用铁桶等金属制品储存,且不要溅水,一般可以保质18个月。
2、自己榨的放久了,油脂容易氧化、酸败,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,可以闻闻气味,气味不正常有些哈喇味,一般而言算已经过期了。
3、或者观察液体颜色,一般正常的话,就是半透明的,如果过期的话就可能混有浑浊物。
十、菜籽油能存放多久?
1、 菜籽油 使用不锈钢或者塑料材质的容器在25℃以下低温,密封,避光 干燥、 阴凉处保存,避免用铁桶等金属制品储存,且不要溅水,一般可以保质18个月。
2、自己榨的放久了,油脂容易氧化、酸败,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,可以闻闻气味,气味不正常有些哈喇味,一般而言算已经过期了。
3、或者观察液体颜色,一般正常的话,就是半透明的,如果过期的话就可能混有浑浊物。