麻屋子，红帐子，里面住个白胖子。这是一则家喻户晓的谜语，谜底就是常见的农作物——花生。最近，市场上又见新鲜的、带壳的、还有泥土香味的花生上市了。花生仁个大饱满，**水灵，这样的花生用来煮汤正好，老规矩，汤底用了新鲜的猪肉。肉，柴柴他们吃；汤，我们喝；花生，我们也吃。汤清澈鲜美，花生粉糯香甜，这样的汤水喝一碗怎么够？
【食材】带壳花生500g、瘦肉500g、姜3片、盐适量
【做法】
挑选饱满的带壳花生；剥壳，取出花生仁；瘦肉打花切大块，冷水下锅，加入姜片，大火煮开后，取出冲洗干净浮沫；砂锅煮开水，下猪肉，煮开后转小火转40分钟；加入花生，再用小火煮1个小时；加盐调味即可。
【小五食记】
用瘦肉煮汤，大概1个半小时，肉味就已经渗透到汤里，汤水也比较清鲜。
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