#花生带壳可以榨油吗?#花生带壳可以榨油，但带壳榨油的效果并不如不带壳榨油。以下是对此问题的详细分析：

一、花生带壳榨油的可行性
理论上，带壳的花生是可以进行榨油的。但在实际操作中，由于花生中的油脂主要集中在花生仁中，而壳中并不含有油脂，因此直接带壳榨油会影响出油率和油脂品质。
二、带壳榨油的缺点
降低出油率：花生壳在榨油过程中会吸附油脂，导致出油率降低。这是因为花生壳的纤维结构容易吸附油脂，使得原本应该被提取出来的油脂残留在壳中。
影响油脂品质：花生壳外的污垢、砂砾等杂质会增加设备的处理难度，导致榨出的毛油中杂质较多。这些杂质在后续的过滤过程中难以完全去除，从而影响花生油的品质。
增加设备磨损：带壳榨油还会增加对榨油设备的磨损，因为花生壳的硬度较大，容易对设备造成损害。这不仅会影响设备的使用寿命，还会增加设备的维护成本。
三、不带壳榨油的优点
提高出油率：去壳后的花生仁进行榨油，可以显著提高出油率。因为去除了不含油脂的壳部分，使得更多的油脂能够被提取出来。
提高油脂品质：去壳后的花生仁更加纯净，榨出的毛油中杂质较少。这有助于后续的过滤和精炼过程，从而得到更高品质的花生油。
减少设备磨损：去壳榨油可以减少对设备的磨损，因为去除了硬度较大的壳部分。这有助于延长设备的使用寿命并降低维护成本。
四、压榨花生油的工艺流程

一般来说，压榨花生油的工艺流程包括去壳、清选、粉碎、压胚、蒸炒、压榨和过滤等步骤。其中去壳是第一步也是非常重要的一步，它直接影响到后续的榨油效果和油脂品质。

综上所述，虽然花生带壳可以榨油，但出于提高出油率、改善油脂品质和减少设备磨损的考虑，建议还是进行不带壳榨油。